Показаны сообщения с ярлыком breakfast. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком breakfast. Показать все сообщения

среда, 13 января 2016 г.

Сонное царство с завтраком в постель

Утро, каникулы. Как хорошо отоспаться. Решила и себе устроить действительно выходные, пока разбираюсь со страховой. Третий день ничего не слышно, кажется пора звонить им и мучить.


 Но это позже. А пока завтрак. Прекрасный завтрак в постель. С фруктами и свежевыжатым соком. Я люблю кушать, не выбираясь из кроватки. Дочка уже давно разносит свою комнату, а я наслаждаюсь теплом в доме.
Выглядываешь на улицу - метель. Местами сменяется мирно падающим снегом. Вот кажется сегодня мы пойдем гулять.
 Если верить телефону - 1 градус мороза. По сравнению со вчерашним - Таиланд. То тоже меня так в сон клонит.
 
Говорила, что скоро стану ночным жителем. Вчера весь день проспала, а полночи развлекалась с домом.
Не люблю оставлять дела на потом. Но пока...все планы полетели к черту, но мне это даже в плюс. Как бы скоро на учебу, а я так и не отдохнула. И почему в ежедневник нельзя занести пункт "бесконечный сон".
 Сижу, глаза смыкаются. А передо мной завтрак. Накинулась на него как бешеная. Такая вкуснятина. Свежие фрукты, мандариновый фрэш...мммм, по-моему у меня уже ланч. Завтракать я привыкла несколько другими вещами. Каши, омлет...а тут все не как у людей. Еще пару минут и встаю. Кусочек киви в рот и пора бы хотя бы в душ сходить. Ну и домашних дел куча. Ну там погладить, приготовить поесть. А может ну это все к черту. Переселюсь в кроватку. Ну а под вечер опять выйду на охоту и спортом позанимаюсь.

суббота, 28 ноября 2015 г.

Прятки

День добрый, мир. 🖖🏻
А у нас тут прятки. Наконец-то за долгое время выспались вместе с дочкой. Но позавтракать или поработать с ней спокойно никогда не получится. Обычно это превращается в что-то типо: "Лера, это моя каша! А твоя вот! Точно такая же!" Вот и приходится сначала кормить ребёнка, выпускать на "волю" из стульчика и прятаться где-нибудь. Но не тут то было. Это же прятки, и она меня обязательно найдёт. Сижу в её манеже и спокойно завтракаю, наблюдая за тем, как дочка щёлкает каналы на телевизоре или крушит дом (прощай ваза, я тебя буду помнить🙄). 


А уж что говорить о написании блога...благо по будням у меня есть для этого университет и дорога. Ничего не подумайте, в планшете я не зависаю за рулём. Для этого есть диктофон. Дома же это превращается в настоящую слежку. Пока мама отвлечена, можно уронить гладильную доску, попользоваться утюгом. О, а это что? Тени! Попробую накраситься как мама. А ей ещё и года нет! Все в доме не упрячешь, поэтому я позволяю ей носиться с моими дезодорантами и водить старым утюгом по полу. А для случаев, когда очень интересно что же мама делает за компьютером, предусмотрена неработающая мышка. Я вожу своей, а она своей. 

Думаете я жалуюсь? Как бы не так! Можно считать меня мазохисткой, но мне это нравится. Без этого бардака в доме и "Лера, у меня нет второй клавиатуры" я не была бы на столько счастлива. Сколько бы тарелок не было бы побито, сколько бы дорогих кремов не было разлито на пол, утро с ребёнком всегда будет неповторимым и самым добрым. 😻
Ну а я поехала свою машинку на ТО сдавать. Ох, кто знает, когда я теперь её увижу?!

воскресенье, 25 октября 2015 г.

С ореховым вкусом

На этой неделе не буду вас особо нагрузить и опубликую два наипростейших рецепта. 
Давненько у нас не было ничего на сладкое, так ещё и с орешками. А про завтрак я и вовсе забыла. Исправляюсь и делюсь вкусняшками. 

Миндальные бисквиты. 
Ингредиенты: 

- 200 грамм миндаля 
- Мука
- 5 яиц
- Разрыхлитель
1. Миндаль перемалываем в блендере. Добавляем 3 ст.л муки и 1 ч.л. разрыхлителя. Муку я выбрала ржаную. Если честно, её там вообще не почувствуешь.

2. Белки отделяем от желтков и взбиваем их в плотную пену. 

3. Аккуратно добавляем пену в ореховую смесь, перемешиваем и распределяем по формочкам. Отправляем в духовку на минут 40 при температуре 150 градусов. 

Чтобы добавить сладости, чуть-чуть налейте сверху мёда. 


Нежный омлет. 
Нам понадобятся: 

- 3 яйца
- 200 грамм творога
- Сыр
- Молоко
1. Разбиваем яйца и смешиваем их с творогом и молоком. 

2. Трём сыр по желанию, перемешиваем, заливаем в формочку и отправляем в духовку при 200 градусах на 15 минут. 

четверг, 27 августа 2015 г.

Sport, sunny, funny

Уже несколько лет для меня лучшее начало утра - пробежка. Сегодня вдобавок ко всему еще и выспалась. 
Дочка ночевала у родителей и я, закончив всю работу пораньше, направилась спать. И впервые за долгое время проспала почти до 9! Встала, оделась. Заодно испробовала свой супинатор для колена. Погода шепчет весь день находиться на улице. По сравнению с предыдущими днями жара нереальная. Но вот что удивительно. Когда резко похолодало - вся беговая дорожка была занята народом. Стоило чуть потеплеть и нас снова трое - вечно преданных бегу. Зато к этому времени успело подойти куча мам с детишками. Скучать нам не пришлось. В честь такого шикарного дня можно и рекорды ставить! Первые 10 км с момента родов! Даже не смотря на некоторые проблемы со здоровьем в форму я вернулась очень быстро. 

Гаишники на каждом углу стоят, спасибо МАКСу. Зато оставила у них свою бутылочку с водой, чтобы в руках не таскать. Любезно согласились посторожить. В конце обменялись любезностями, пожелали хорошего дня и попрощались до завтра. За последние пару дней уже как родные стали.

Вернулась домой, а дочка спит. Терять время я не люблю, так что направилась еще и позаниматься чуть-чуть. Продолжение будет вечером, а пока так, для заминки. 
Приятная усталость, прохладный душ, завтрак. Кстати, как вам отличный вариант для здоровья? Гранолы, творог, черника и отдельно немного арбузика. Ммммм, вкуснотища. 
А делается все осень просто. На дно засыпаем ягод или фруктов, сверху творог, гранулы, творог и опять все по новой. Витаминно-энергетический завтрак готов. И удобно ссобой взять, если позавтракать дома не успеваете.
 Вообще обожаю эту баночку. В нее и омлет, и овсянку складываю. Вот к примеру вчера ездили в магазин. С утра спорт, быстро душ, собраться и поехать. А завтрак уже в спокойной обстановке в машине. 

Дочка своим сном дала мне сегодня кучу свободного времени. Правда не люблю без нее завтракать, зато в компании журналов. Купила давно, а перечитать никак не хватало времени. Но вот хоть убейте, не могу я спокойно сесть и поесть. То читаю, то пишу. Мозг требует движухи. А журналы...у меня очень двоякое к ним отношение. Они скорее для выискивание новых упражнений и рецептов, нежели для получения полезной информации. Из них я бывает только черпаю темы, на которые должна найти книги и прочитать. 

Прекрасное утро...так и хочется лечь на травку и наслаждаться моментом. Нельзя! Надо идти и переделывать кучу всего. Мой внутренний чертик и шило в причинном месте наверно никогда не дадут мне покоя. 

среда, 12 августа 2015 г.

Good morning, beauty

Утро. Солнышко пробивается сквозь шторы. Как хорошо просыпаться, и осознавать, что в запасе есть несколько часов и никуда спешить не надо. Спокойно понежиться в кроватке, увидеть любимую улыбку. Приготовить завтрак и подышать свежим воздухом. 
Под моим окном на веранде растут прекрасные цветы. Их запах проникает во все частички моего дома. А за завтракам можно насладиться прекрасным видом. 
Сказочное настроение и ощущение счастья. 

Неспешна сделала нам с дочкой омлет. Она впервые его пробует, и, похоже, нравится. 
Уже давно я его делаю в духовке без использования масла. По-моему прекрасный вариант для маленьких деток. Позволила себе выпить чашку холодного кофе. Так я люблю его больше всего. 

Каждое утро у меня начинается со сложного выбора. И нет, это не касается пробежки. Тут вариантов нет. Завтрак. Парфе, каша или что-то с яйцами. Если с последним варианта всего три, то с первым и вторым проблемы большие. Как приготовить? С чем? Что добавить? Будет ли есть это дочка? Вот с этим проблемы последнее время большие, вероятно, из-за жары. За вчерашний день удалось впихнуть в нее только кашу и чуть-чуть фруктов. Ну и смесь естественно. 

Зато активно помогала облагораживать дом. Об этом расскажу завтра, когда все доделаем. 
Ни один мой завтрак не обходится без фруктов. Парфе и каша итак их включают, а вот с омлетом ем отдельно.

 Это лето так богато на всякие ягоды. Каждый прилавок на рынке пестрит разнообразием вишни, черешни, ежевики, малинки и голубики.  Пока пройдешь и выберешь что-то - уже наешься. Там же тебе и помоют ягодку, и разрекламируют. Вот где правит высший маркетинг. И никаких громких вывесок не надо. 
Сидим, завтракаем, любуемся солнышком и наслаждаемся свежим воздухом. В голове тьма планов, и мозг активно пытается их как то скомпоновать. Кажется пора покупать ежедневник. iPad отказывается справляться со всей этой неразберихой. Как что лучше сделать. Правовые вопросы, реклама, распространение. Каждый день узнаю что-то новое и важное. И все это надо внести в общий список. 

Настегают мысли об университете. Как все успеть? Роль мамы, предпренимателя, блоггера, студентки, домохозяйки. И как все это может вместить один человек. Но сейчас же как то успеваю. Значит и там все получится. 
Кстати, об учебе. Пора бы уже собираться. Эта неделя очень ответственна. 
 

воскресенье, 21 июня 2015 г.

Парочка рецептов.

Ааааааа, такое хорошее настроение, что даже пост не хочется писать. Надо петь и танцевать.  Пока можете просто порадоваться за нас и держать кулачки. Когда-нибудь может вам расскажу, почему. А пока - секрет ;)
Но все же я держу обещания. Еженедельная рубрика не ждет. Не буду вам долго говорить кучу-кучу всего. Сразу перейду к делу. Сегодня будет всего два, но просто потрясающих рецепта: творожно-йогуртная запеканка и куриное филе с брынзой.
Рецепты безумно вкусные, особенно последний. Прекрасный вариант для ужина.

Творожно-йогуртная запеканка.
- творог 300 гр; - мед 3 ст.л; - йогурт 200 гр; - 2 яйца; - мука
Я решила как раз попробовать льняную муку. Честно скажу, на любителя. Очень сытная и много не съешь. Помню когда-то ела льняную кашу - как раз вспомнила ее, когда ела запеканку.
 1. Творог смешиваем с йогуртом и как следует перемешиваем, чтобы не было комочков. Впервые за долгое время я сделала это с помощью блендера, так как времен было в обрез.


2. Добавляем растопленный мед и яйца.

3. 3 ст.л. муки и перемешиваем, чтобы не было комочков.

4. аккуратно раскладываем все по формочкам. Можно взять одну большую или сделать как я - маффины.

5. Выпекаем минут минут 20-30 при температуре 180 градусов. Достаем, остужаем и можем завтракать.

Я положила сверху еще творога и клубнички. Мммм, пальчики оближешь.


Куриное филе с брынзой.
- куриная грудка 3 шт
- брынза 200 грамм
- сливки 10 процентные 2 ст.л
- орегано 1 ч.л.
- 3-4 зубчика чеснока


Вместо брынзы можно взять фету, а без сливок и вовсе можно обойтись.
1. Мясо моем как всегда и вырезаем в каждой грудке маленький кармашек острым ножом. Делать это надо очень аккуратно.

2. Чеснок режем очень очень мелко и в ступе как следует переминаем с орегано. Чеснок должен превратиться в кашу
3. Брынзу переминаем руками, добавляем туда чесночную смесь и сливки. На счет последнего - по желанию.

4. Берем куриные грудки и аккуратно кладем брынзу в кармашки.
5. А теперь думаем. Либо как я жарим без масла на гриле, либо запекаем в духовке. Последнее делаем по готовности, где-то минут 20-30 при температуре 200 градусов.
Можно добавить немного соли, но по мне брынза итак достаточно соленая.

воскресенье, 7 июня 2015 г.

Лето такое лето

Лето, ах лето...
Когда я была школьницей, ждала его с таким нетерпением. Наконец-то заканчивалась пора ранних подьемов, учебы, надоедливых учителей и сборов второпях. Можно было проснуться часиков в 10, приготовить вкусный завтрак и выйти в беседку. Можно было весь день проводить на пляже под ярким солнышком, а потом возвращаться домой красной, как рак.
Это, кстати, случалось очень часто. Не зря говорят, что на нашем озере солнышко ничем не хуже сочи ;) (такая, маленькая пропаганда российских курортов) Хотя, я там ни разу и не была, стыдно, да. Еще наверстаю. Озеро у нас, правда, достаточно грязное, хоть и водится рыбка. Радует, что оно природное и если нырнуть поглубже, можно почувствовать ключи и подводное течение.
А еще я помню прогулки на велосипедах...лето как раз создано для них. Сесть на своего двухколесного друга и уехать вечерком на какую ниубдь старую заброшенную речку.
Иногда так хотелось остаться в детстве, в школе...

Время шло, я стала студенкой. В прошлом году для меня начало лета уже означало пору экзаминов, зачетов и практик. Весь день проводишь за зубрежкой какого-то одного предмета, наверстываешь упущенное за семестр. Потом только порадовался, что все сдал, а на следующий день уже к 9 на практику. Но, вот что странно, она мне понравилась, даже не смотря на то что я была беременна, а место в метро у нас мужчины никому не уступают. Сначала мы учились считать по навигационной линейке. Такой раньше пользовались штурманы. А затем началось самое интересное! Мы учились управлять самолетом! На авиатренажере правда, но это не так важно. От момента включения до, фактически, посадки. Больше наша практика была направлена на знания всяких кнопочек на приборной панели, но и полетать нам тоже давали. Это то, чем я наверно буду всегда гордиться. в случае непредвиденной ситуации на борту я могу попытаться посадить самолет ;) А еще, чувствую, девочка моя пойдет по моим стопам. Летала еще находясь у меня в животе. Уже сейчас узнает самолет по звуку ;)
В этом же году "лето" в школьном понимании этого слова у меня началось еще 10 месяцев назад, когда закончилась летняя практика и я ,фактически, ушла в декрет. Никогда не думала, что такой образ жизни может надоесть. Если честно, сейчас мне уже хочется учиться. Дома скучно сидеть. Все время до родов я просто сходила с ума и пыталась найти, чем бы мне заняться. Благо с появлением дочки свободного времени стало меньше, да и появились другие дела. Теперь мое время порой расписание по минутам. 
А сегодня наконец-то заслуженный выходной. Домашнее безделье и игры с Лерой.
Утром я случайно осознала, что уже первое июня, а я даже ничего не чувствую. Ни радость, ни напряженности по этому поводу. Выходной как выходной.
Как и у любой мамы он начался с утренней улыбки дочки, небольших капризов по поводу каши и сдачи принцессы на часик моему папе. Я тем времнем убежала в парк. 

Народу все пребывает и пребывает. Когда видишь новых людей в парке, появляется некая гордость. Все таки не все у нас спиваются. До некоторых доходит, что здоровый образ жизни важнее. 
Пробежка сегодня вышла замечательная, еще больше, чем обычно. Последний месяц у меня в основном идут послеродовые рекорды. Я собой очень горжусь в этом плане.
Потом забрала дочку, душ, завтрак. К слову, сегодня отказалась на день от совей овсянки и сделала себе одну замечательную вещь. Кукурузные хлопья с натуральным йогуртом, абрикосами и манго...мммм, вкусняшка. И так по летнему.

Тем временем и дочку уложила спать и занялась написанием одной статьи для вас. Готовьтесь, завтра узнаете чуть больше о беге и о том, как я начинала ;)
Особенно меня вдохновил сегодня один молодой парень, бегающий в легких кедах по асфальту. Я подумала, а ведь многие новички совершают такие ошибки. Вот завтра вам и разложу по полочкам что, как, куда и зачем. 
Завтра предстоит очень загружённый день с врачами, судами и поездками. В общем не выдохнуть, ни вдохнуть спокойно. Подъем ранний, и я заодно сделала себе завтрак - овсяные блинчики. На выходных расскажу рецепт в своей новой рубрике. 

А дочка тем временем никак не может нарадоваться осередной игрушке - ходункам. Первый шаг к самостоятельности. Рассекает в них комнату вдоль и поперек, и, если бы не порог и лестницы, давно бы улетела в другие. Я знала, что это ей понравится. Мадам у нас еще та, неугомонная и уже рвется повсюду залезть. Во всю тренируется ползать, каким то образом умудряется перемещаться по кровати и вертится на ней во все стороны, только смотри. Чувствую, скоро мы и побежим ;)

Но как же все таки приятно смотреть, когда вечером она засыпает. Хорошо что чаще всего на этот момент я дома. В следующем году у меня такой роскоши не будет. Начнется университет, ранний подъем и сиделки допоздна.
 А сейчас я лежу с ней рядом и наслаждаюсь каждым ее вздохом, каждым движением. Эти надутые щечки и реснички порой не дают лечь мне спать по часу. И нет, дело вовсе не в том, что она не хочет спать. С этим мне повезло, девочка у нас жаворонок, как и я. Тут меня поймет любая любящая мама. Просто готов часами сидеть, смотреть на нее, целовать, нюхать. Своего рода наркомания. Я незнаю, почему она так приятно пахнет, иногда даже кажется, что как будто какими то цветами. 
А теперь и мне пора спатеньки. Вух, как я и сказала, подъем ну очень ранний. Завтра ждите от меня статью про бег. Надеюсь она вас лишний раз мотивирует не сидеть на диване, а хотя бы 20 минут уделить себе.

Вкусное ПП. На сладкое.

И как обычно, в воскресенье, представляю вашему вниманию несколько полезных рецептов. На этот раз будет побольше сладенького, но и про обед я не забыла.
Совсем замоталась на этой неделе. Хорошо что во время готовки вспоминаю и фотографирую все. Вчера уже с вами поделилась рецептиком одного глинтвейна без особых заморочек. Аромат дома до сих пор стоит.
Сегодня вашему вниманию я представляю, как и обещала, тыквенные кексы, Овсяные блинчики, и на ужин - Овощное Рагу с куриным филе.
Начнём с вкусненького.
Овсяные блинчики, или Оладушки (кому как). Я жарила их на блиннице, так как тогда есть возможность не использовать  масло.
Ингредиенты:
- 2 яйца
- перемолотая овсянка
- Отруби
- 2 ст л оливкового масла
- 1 стакан молока
- 2 ст л мёда 

1. Овсянку смешиваем с молоком и добавляем два яйца.


2. Добавляем масло и мед, тщательно перемешиваем.


3. Отруби перемалываем в кофемолке, всыпаем в нашу смесь. Одновременно с этим ставим разогреваться сковородку.


4. Все как следует перемешиваем и жарим без масла на хорошо разогретой сковороде.


Я делала себе их на завтрак, так как временами надоедает есть овсянку. Клала яблочки или ягоды, сворачивала пополам и своеобразный полезный бутерброд готов. 

Теперь перейдем ко второму десерту - тыквенные кексы. За основу я брала самый обычный рецепт, просто чуть чуть его переделала под правильное питания. Для выпекания я использую силиконовые формочки, так как их не надо смазывать маслом. 
Нам понадобится:
кукурузная мука 300 грамм; мед 1 не полный стакан; тыква 300 грамм
корица; имбирь; разрыхлитель 1,5 чл; 2 яйца; кардамон; горсть грецких орехов
Подготовили все продукты? А теперь начинаем готовить!

1. Для начала варим тыкву. Это занимает не много времни. Чистим, моем, режем ее. Ставим на огонь, доводим до кипения, даем повариться еще минут 5-10 до мягкости. Затем перемалываем ее до состояния пюре.


2. Муку перемешиваем с разрыхлителем и пока отставляем в сторонку.


3. В наше пюре добавляем корицу, кардамон и имбирь.


4. В наше пюре добавляем растопленный мед.


5. Добавляем яйца и как следует перемешиваем.


6. Понемногу добавляем муку и перемешиваем, чтобы не было комочков.


7. И финальная часть - добавляем грецкие орехи. Я их мну прямо руками, они очень мягкие.


8. Распределяем по формочкам и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на минут 15-20 в зависимости от размера формы.


Достаем из духовки, даем остыть и наслаждаемся. Лучше всего их есть в первой половине дня в качестве перекусов. Их очень удобно брать с собой, если предстоит поездка куда-либо. 
И на удивление они понравились даже моему папе, который в принципе не любит такого рода выпечку.





И последний на сегодня рецепт - овощное рагу с куриной грудкой. Так же запекаем в духовке без добавления масла.

Ингридиенты: 
- Куриная грудка 
- 1,5 морковки
- помидор 
- болгарский перец
- луковица
- 3 зубчика чеснока
- кориандр

Сразу включаем духовку. Форму берем поглубже, средних размеров. Все овощи чистим и моем. 
1. Перец режем брусочками, лук получольцами, морковь кружочками.

2. Все это складываем в нашу формочку. Ставим в духовку на 10 минут. За это время несколько раз перемешиваем. 
3. Тем временем режем грудку на небольшие кусочки. 
4. Достаем овощи из духовки, раздваиваем их в стороны и посередине выкладываем мясо. Запекаем еще минут 10-15.
5. В это время в ступе толчим чеснок и кориандр.
6. Достаем из духовки форму. Солим-перчим по вкусу. Я лично только перчила, соленое стараюсь почти не есть. Курицу посыпаем чесноком и все перемешиваем. Опять ставим в духовку минут на пять.
7. Помидоры режем и руками переминаем, давя из них сок. 
8. Достаем из духовки курицу, сверху выливаем помидоры и опять в духовку на 10 минут.

И получается прекрасный и полезный ужин или обед. 

На следующей неделе ждите новые рецепты, у меня уже готов список нескольких прекрасных блюд. А так же расскажу вам о пользе некоторых продуктов.