О срывах и как их избежать

Хочется продолжить тему срывов, так как я поняла, что у начинающих это очень частое явление. Особенно это касается тех, кто не правильно питается, а именно сидит на диете.
Повторюсь, что страшного в срывах ничего нет. Главное понять его причину и попытаться устранить. И даже если вы съели тонну вредной пищи, не стоит после этого мучить организм еще и разгрузками. Кефирчик вам тут никак не поможет уже.
И все-таки, как же их избежать?

Для того, чтобы ответить на этот вопрос более понятно, надо разобраться в причинах срыва. На мой взгляд их есть несколько:
Первая. Мы ее уже с вами подробно разобрали три дня назад. Еще раз повторюсь. Причина - зациклинность на продуктах и том, что ты ешь.

Вторую причину мы с вами так же уже как-то мельком затрагивали в разных темах. Зависимость! И нет, не от еды в глобальном смысле. Всякие добавки, типо глутомата натрия, или даже, казалось бы, обычный сахар могут вызвать самую натуральную зависимость. Ученые даже признали второе наркотиком.
Если с первым можно справиться без особого труда. Просто отказываемся от пищи, содержащей добавку Е-621 и привыкаем к натуральному вкусу продуктов. То ко второй  надо подходить комплексно. Во-первых, тренировать свою силу воли. Без нее вообще никуда. Ну а во-вторых - постепенно снижать количество потребляемого сахара. Как в омут с головой кинуться и отказаться от него очень сложно. Проверено на себе. Даже с моей силой воли это было тяжело. Чтобы себя сильно не мучить, можно заменять сладости на фрукты ( даже на бананы и виноград, так нелюбимые "диетчиками"), а для подслащивания выпечки добавлять изюм или сверху медом поливать. И сладко, и полезно.

Третья причина у нас будет очень двойственная.
Я сама тоже была в такой ситуации, когда сильно ограничивала себя в калориях, а через несколько дней начинала объедаться. Врачи бы назвали это анорексией и булимией.
Но бывает так, что вроде питаешься нормально, как тебе кажется, а все равно тянет поесть гадостей на ночь. Тут советую все-таки подсчитать свою норму калорийности с учетом образа жизни или попросить это сделать профессионала. Следующий шаг (ох, впервые это советую) - подсчитать сколько же калорий вы на самом деле съедаете за день. Вполне вероятно, что вам только казалось, что вы едите достаточно, а ваш организм тем временем требовал энергии.
Отвлекусь на совершенно не свойственную для меня тему. В маркетинге есть такое правило; "Чем голоднее покупатель, тем больше он купит еды". И действительно, голодный мозг как-будто отключается, а руки сами тянутся к полкам.
Но что же делать, если калорий вы потребляете достаточно, а срывы все равно происходят? Вуууух, тут придется углубиться и заняться подсчетом белков, жиров и углеводов ( в простонародье БЖУ). Вполне возможно, что последнего вам как раз и не хватает. Напоминаю, что их должно быть от 50 до 60 % от суточной калорийности.
Вообще нужно вам написать, как это все рассчитывать, чтобы вы у меня совсем самостоятельными стали. На днях этим и займусь.
Углеводы, как известно, основной источник энергии для нашего организма. При их нехватке мозг активно сигнализирует, что надо бы съесть что нибудь богатое углеводами. Так как наш Царь не любит ждать, он требует энергии сию секунду. И в итоге

чего мы хотим? Конечно же сладостей - быстрых углеводов!
Опять все считаем. И если видим, что углеводов не хватает, то идем и едим кашу. Ну или другие полезные углеводы.

И последней, четвертой, причиной является самое простое, основа всего нашего организма и огурца - вода! Когда доходит до того, что организму ее крайне не хватает, у вас появляется ощущение, что надо съесть что-нибудь этакое вкусненькое. Как правило, в таком случае мы ходим и думаем: "Чего-то хочется, а чего - не знаю..." Выпей воды!
Еще лет 5-6 назад читала, что наш мозг просто не умеет отличать жажду от голода. Вот и путает нас засранец. Эту теорию проверять сейчас не стала, поэтому не воспринимайте ее всерьез. По крайей мере ни в одном из своих учебников я такой игнформации не встречала.
Ну а норма потребления воды тем временем - 1,5-2 литра. А летом еще выше! Жара, все дела.

Такс, с причинами разобрались. Теперь сделаем вывод. Что же делать, чтобы избегать срывов?
1. Не помешиваться на еде, не делать из нее культ.
2. Если отказываетесь от сладкого - то постепенно.
3. На первых порах контролировать свою калорийность и БЖУ, пока вы не научитесь это делать интуитивно.
4. Пить достаточное количество воды.

Казалось бы, все так просто. Но это, увы, только на первый взгляд. Перейти к правильному питанию - это колоссальный труд. Но он пойдет вам на пользу, если вы будете соблюдать хотя бы часть правил.

Вечерок-хуторок

И вас снова приветствует рубрика фитнесс и спорт!

Да нет, шучу. Скорее а-ля "свободная Наташа" и "вечер, когда надо сделать все".

Даже после нескольких зачетов и трёх адских дней подготовки у меня все равно полно энергии. Ну конечно же, такой то повод: свободный вечер. 

В общем, знаете, бывает такое состояние, когда приходят какие-то идеи, вспоминаешь дела, и хочется их сделать все. Только вчера думала: "Лягу спать одновременно с Леркой и отосплюсь!" Но как бы не так. В этот момент всегда включается "бешеный Ерик". Я думаю, вы уже поняли о чем я. 

В общем, свободный вечер! Фух, ну и зачётеки были, нервишки хорошо потрепали. Но впереди ещё очень непростые экзамены. К ним начнётся подготовка завтра. А пока я успела:

1. Позаниматься спортом. Честно, не считая физкультуры в университете, у меня он был последнее время очень редко. То шея предательски болит, то первая пара. Зато вот теперь то оторвусь. Благо в университет теперь не так часто ездить. Надеюсь, по крайней мере. Нет, учиться я очень люблю, но дорога убивает. Хорошо что я всегда нахожу чем заняться в машине, когда в пробке стою. 

2. Сварить себе кремик. Да-да, с недавних пор я и это научилась делать, представляете?! Кстати, не так сложно. Главное выбрать самые лучшие ингредиенты в специальных магазинах и включить юного химика. А, ну и естественно немного насытиться теорией. И вуаля! Самый натуральный, самый лучший и, главное, самый подходящий крем именно для Вашей кожи готов. Правда, по себестоимости хороший влетает в копеечку. Ну там всякие эмульгаторы, масла, гидролаты, консерванты, активные ингредиенты. Зато я уверена в его составе на 100%. (Ох уж эта любовь к контролю) 

3. Реально поиграть с Леркой. Вот прямо долго и по-настоящему. Чему конечно же ребёнок был неслыханно рад. Ещё бы, мама приехала и весь вечер со ним играет, не залипая периодически в книги или тетради. 

4. Повязать. С наступлением холодов во мне прямо таки просыпается какая-то старуха и я стремлюсь всех утеплить своими изделиями. Такое у меня бывает дважды в год: осенью и весной. Ну в первом случае я могу придумать причину: организм чувствует приближение холодов, а настроение требует нового года. А вот весной. Видимо у всех разное проявление авитаминоза. 

Вообще, признаюсь в грешке, в отличии от многих студентов я очень сильно ждала сессию, хоть и знала, что мне малясь будет каюк. Почему? Я провожу больше времени с Леркой, хоть и в этот момент готовлюсь (главное она бегает рядом со мной), и у меня есть уникальная возможность наконец-то по настоящему углубиться в предмет. А не как обычно, переключение с одного на другое и все в перемешку. 

А вообще, мой папа всегда говорил, что лучший отдых - это переключение с одного вида деятельности на другой. Видимо у меня это в него - никогда не сидеть на месте. 

Но все же сон необходим. Поэтому я побежала сделаю ещё кое-что для мастер-класса и спатеньки к своей лапочке. 

Зимний сезон объявляю открытым!

Ааааааа, сбылась моя давняя мечта! Я вчера такая счастливая была! Да и до сих пор не могу угомониться!  Я впервые за долгое время прокатилась на коньках! Года три их точно не одевала! В прошлом году не до них было, а до этого не помню почему. А тут приспичило и как можно скорее. И повод отличный подвернулся. Сдала курсовую по воздушной навигации на отлично. Узнав такую весть сразу понеслись переодеваться и на каток ВДНХ. Говорят, что один из самых больших в Европе. 

Прикатили, и вдруг я увидела, что колесо обозрения ещё и крутится до сих пор. Вечер был спланирован моментально. Сначала устать на коньках, а потом расслабиться на высоте 80 метров над Москвой. 

Долго искали пункт продажи коньков. Я на радостях начала аж запинаться и с трудом узнали где это. Ещё и охранники такие веселые попались. Стояли и между собой спорили к какому выходу нам лучше идти: направо или налево. 

Быстро зашнуровались. Ну как быстро. У меня то рука натренирована хорошо. Пальчики помнят что куда. А вот мой МЧ  возился целую вечность. Он ещё и кататься не умеет! Носясь сама по катку я во всю пыталась его разогнать хоть немного. "Да отстань ты! Я вдоль бортика пойду! Хотя ща, погоди, что то получается." Под конец все таки научила его нормально кататься. Два часа по всем кругам и дорожкам! Такого спортивного вечера у меня не было целую вечность. Если бы не уютные кафе и скамейки на островках мы бы точно там упали бы и не встали. Изза них я готова была там кататься вечность. А ещё повсюду яркие гирлянды и очень классная музыка, под которую я вовсю сходила с ума. 

Вот о пунктах отдыха. Как же там было потрясающе! Катаешься катаешься, устал, зашёл в них. Взял чашечку глинтвейна, кофе или чая и сел у огня на лавочках погрелся. А потом дальше покатил отдохнувший и довольны. В общем просто идеально и романтично. 

Фух, устали и замёрзли. Быстро сдали коньки и побежали к колесу обозрения. 

На нем я точно не каталась с класса девятого. Тогда меня подруга вообще в открытую кабинку затащила. В этот раз я не пошла на такой риск. Итак чуть сердце в пятки не ушло. 

Я люблю летать на самолётах, смотреть из окна небоскреба, но подниматься на высоту в кабинке, которая вся трещит и качается...."МАМА дорогая!" Кстати, это так и должно быть? 

Кажется я пересмотрела "Пункт назначения" и весь подъем сидела вцепившись в перилла. Но не фотографировать не могла. И страшно, и весело одновременно. Просто сойти с ума можно. Такой прилив адренали под конец. И я вся навеселе выскочила быстрее из этой кабинки и давай отплясывать. Так и веселилась всю дорогу до дома. 

Ааааа, сейчас пишу и до сих пор на эмоциях. Так хочется повторить! И колесо обозрения тоже! Дада, я люблю себя испытывать на прочность и побеждать страх. 

Ну как ещё то?! И как говорит мой П.: "Because I'm batman!" 

Химия современности

В современном мире все подвластно науке. Пластик, не горящее дерево, краски для волос, моментальные клеи. Увы, но формулы, содержащие порой не самые безопасные элементы таблицы дядюшки Менделеева, мы можем встретить и в продуктах питания. Учёные давно шагнули вперёд: усилении вкуса, запаха, увеличении срока годности продукции и увеличении его консистенции. Они сделали их простыми, доступными, а самое главное для производителей - дешевыми. И только недавно эти же учёные стали изучать влияние на организм человека добавок. Всегда есть риск, что люди со слабым здоровьем, астматики, аллергики и маленькие дети могут пострадать от химической обработки продуктов. Мы даём ребёнку чупа-чупс и не понимаем, почему после него он начинает носиться и часто плакать. Никогда не задумывались почему? Давайте заглянем вместе, и обратим внимание на всякие непонятные странные слова и три цифры с индексом Е. 

Начнём с начала. 

Что же это за буква такая? Все очень просто: Е - Европа. А теперь о цифрах. Каждая из них тоже имеет определённый смысл, особенно первая:

1 - красители (Е - 100 - 182) 

2 - консерванты (Е - 200 - 280)

3 - антиокислители (Е - 300 - 391) 

4 - стабилизаторы (Е - 400 - 481) 

5 - эмульгаторы (Е - 500 - 585)

6 - усилители вкуса (Е 600 - 637)

9 - антифлиминговые (Е Е 900 - 967)

11 - ферментные препараты (Е 1100 - 1105)

Одно время я очень дотошно следила за содержанием всяких Е в составе продуктов, которые покупаю. Скачала специальное приложение и проверяла. К моему сожалению даже строгий запрет на некоторые не останавливает  производителей их добавлять. Давайте разберём самые опасные из них: 

Е - 121 - краситель цитрусовый красный. Изза того, что содержит тяжёлые канцерогенные соединения он провоцирует образование злокачественных раковых опухолей. 

Е - 123. - краситель красный амарант. Так же является сильным канцерогеном. Очень опасен для беременных т.к. вызывает пороки развития у плода. Помимо продуктов используется для подкрашивания ткани, кожи и бумаги. 

Е - 240. - консервант формальдегид. Так же применяется при изготовлении пластмасс, пинопласт и искусственных волокон. Вызывает онкозаболевания в частности лейкоз(рак крови). 

Но и среди разрешённых есть те, которые могут вызвать те или иные проблемы со здоровьем. 

Аллергены: Е - 230; Е - 231; Е - 232; Е - 239; Е - 311; Е - 312; Е - 313;

Могут вызвать болезни печени и почек: Е - 171; Е - 172; Е - 173; Е - 320; Е - 321; Е - 322;

Заболевание желудочно-кишечного тракта: Е - 221-226; Е - 320-322;  Е - 338-341; Е - 407; Е - 450; Е - 461-466.
Могут вызвать рак:
E -103; E - 105; E - 121; E - 123: E - 125; E - 125; E - 126; E - 130; E - 131; E - 142; E - 152; E - 210; E - 211; E - 217; E - 240; E - 330; E - 447;
Так же большинство химических добавок такие как: E - 104; E - 110; E - 102; E - 120; E - 124; E - 127; E 133; E - 413; E -151; противопоказаны детям, астаматикам и людям, не переносящим аспирин.

Ну и конечно же, как можно обойти наркотическую зависимость. Есть и такие химические добавки, которые могут вызвать привыкание. В частности это касается очень популярных в наше время:
1. Глутомат Натрия - очень известный усилитель вкуса. Его сейчас используют везде. Даже в кафе и ресторанах бывает приправляют блюда. С помощью него можно легко скрыть вкус испорченных продуктов. Почему, думаете, когда вы съедите  чипсы, они кажутся вам  неимоверно вкусными и вы хотите еще? Спасибо дешевому глутомату натрия. После его частого употребления обычные продукты кажутся нам не на столько вкусными.
2. Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы. Не смотря на свое вполне себе правильное название, полезным его никак нельзя назвать. Помимо того, что он вызывает привыкание, он еще и очень токсичен, увеличивает риск сердечных проблем, диабета, ожирения и нарушения обмена веществ. Он обладает ярким сладким вкусом и очень дешевый, поэтому его повсеместно добавляют в напитки, кондитерские изделия и даже недобросовестные пчеловоды кормят им пчел, чтобы увеличить производительность меда.
3. Искусственные заменители сахара.
Сахарные сиропы:
-Сорбитол 420
-Ксилит 967
-Маннит 421
-Эритрит 968
Ацесульфат калия 951
Неотам 961
Сахарин 954
Супралоза 955

Свое отношение к сахарозаменителям я вам уже как-то озвучивала, но тем не менее хочется чуть-чуть сказать именно про эти добавки. Их мы можем увидеть в составе жевательных резинок и газированных напитков, таких как Pepsi или Sprite. Ух, не хочется говорить про их крайнюю вредность, признанную даже ВОЗ. Думаю это вы и так неоднократно слышали. Главное, что показали эксперименты:
-Они увеличивают тягу к сладкому и углеводам в принципе.
-Стимулируют аппетит.
Если вы совсем не можете отказаться от продуктов с различными добавками, а в реалиях современного мира это сделать действительно невозможно, постарайтесь  хотя бы уменьшить их количество в рационе. Почти ни один продукт не может сильно повредить здоровью, если употреблять в разумных мерах.

Мясо, мясо, мясо

Узнав, что мясо мне нельзя будет около месяца, я решила крайний раз насладиться им. И, естественно, рецептик подобрала самый потрясающий и необычный. Прямо ударная доза животного белка получилась. Как я без него буду жить, не знаю. Но вдохновение пока не пропало, значит буду держаться. 

Снег расстаял и дух Нового года остался только в названиях рецептов. Задумываюсь уже над меню к празднику. Умудрилась смешать лето и зиму в одном флаконе. Эх, мангальчика не хватает.
В виду того, что живу я частном доме шашлык у меня есть круглый год, но мангал правильно разжигать за всю свою жизнь я так и не научилась. Зато отлично справляюсь с техникой и во всю ею пользуюсь. Так что для одного из блюд, точнее для гарнира, пришлось достать свой гриль.
Уже начала спойлерить, какие рецепты будут. Не буду томить, сразу и перейдём к ним.

Овощи на гриле:

Ингредиенты:

- болгарский перец; - Кабачок; - Баклажан; - Чеснок; - Помидоры Черри; - Лук; - Арахис; - Масло (оливковое, подсолнечное, льняное - на выбор); - Горчица

1. Режем овощи. Пару зубчиков чеснока откладываем на соус. Лук - кольцами, баклажаны, кабачки - кружочками, перец - дольками, помидоры - пополам. Жарим на гриле.

2. Пока жарится делаем соус. Чеснок продавливаем через чеснокодавилку или моем в ступе. Смешиваем с маслами и горчицей.

3. Выкладываем на тарелку овощи, поливаем соусом и высыпаем орешки.

Новогодний рулет

Нам понадобится:

- розмарин

- Щавель

- Имбирь

- Мандарин или апельсин

- 4 яйца

- 100 мл молока

- 1 кг филе индейки

- 1 ст.л. муки

- Сыр

- Перец

Шаг один. Маринуем индейку.

Имбирь, мандарин, индейка, перец, розмарин.

1. Индейку отбиваем аккуратно.

2. С каждый кусок со всех сторон натираем перцем,по желанию смолью и имбирем, выдавливаем сок мандарина, натираем на терке цедру, измельчаем веточку розмарина и посыпаем индейку.

Отправляем в холодильник для мариновки. 

Шаг два. Начинка.

Яйца, щавель, молоко, мука, сыр.

.

1. Делаем омлет. Яйца разбиваем, взбиваем с молоком и мукой

2. Щавель мелко нарезаем, сыр трём на терке. Все это добавляем в омлет. Пергаментом застилаем форму и выливаем туда омлет. Ставим в духовку для запекания при 180-200 градусах. 

Шаг три. Соединяем. 

На фольгу выкладываем филе индейки вплотную друг к другу. Сверху кладём омлет и аккуратно заворачиваем рулет. Отправляем в духовку до готовности при 170 градусах на час. 

Настроение зима

Я поражаюсь тому, как быстро у меня меняется настроение. Вот уже подготовила за неделю для вас рецепты и хоп! Выпало много снега. И желание писать про те блюда совсем отпало. Сразу захотелось чего-нибудь тёплого, уютного, новогоднего. Да и сезон мандаринок уже начался. С утра все быстро приготовила, оценила на вкус и поняла, что и с вами должна поделиться капелькой счастья. 

Уже немного намекнула: один рецепт будет с самым новогодним фруктом. "Мандарины и шоколад...." Как пелось в одной старой песенке. Шоколад я, правда не добавила.

 Ох, так хочется навести интригу. Два блюда: салат и десерт. Два главных продукта: яблоки и мандарины. А вот что куда - читайте дальше сами. 

Запечённые яблоки:

Ингредиенты:

- грецкие орехи

- имбирь

- корица 

- мускатный орех

- творог

- яблоки 

- изюм

- мёд

1. Творог смешиваем с орехами, изюмом и специями. Творог лучше брать мягкий.

2. Из яблок вычищаем сердцевину.

3. Смазываем внутри яблоки чуточкой корицы, выкладываем начинку из творога и отправляем в духовку при 160 градусах на минут 20. Пока яблоки не станут совсем мягкими. Когда они остынут - поливаем мёдом для сладости.

Рыжий салат.

Нам понадобятся:

- мандарины

- тыква

- морковь

- натуральный йогурт 

- лимон

- тыквенные семечки

- семена льна

1. Тыкву чистим от кожуры и внутренностей. Режем кусочками и варим до готовности.

2. Морковку чистим и той же чистилкой её строгаем. Это придаст салату хруст. Когда тыква сварится режем её на маленькие кубики. 

3. Мандарины чистим и отправляем в салат. 

4. Сбрызгиваем все Лимоном, добавляем йогурт и семена. Перемешиваем. 

Шоколадная душа

Сегодня, спустя две недели после крайнего поста рубрики, нас ждут два умопомрачительных и необычных рецепта. Как всегда моя любимая рыбка, на которую я так подсела последние месяцы, и всем известный брауни - веганское правильное питание. Так что если вы не едите продукты животного происхождения второе блюдо для вас очень подойдёт. Меня же он привлёк составом, а точнее нут. Как вам известно, я его обожаю. Если честно, очень боялась, что это будет больше похоже на какой-то гороховый пирог, но когда попробовала - очень удивилась. Только нежный шоколадный вкус. Мммммм, хочется съесть сразу все. 

А из рыбы опять выбрала сёмгу, которая является очень полезной для женщин. Ну в очередной раз вам рассказывать про неё не буду. Лучше немного про рецепт. Фактически это получилось что-то вроде соуса для пасты. А уж что выбрать на гарнир остаётся за вами. 

Сёмга с чесночно-сливочным соусом. 

- сёмга 500 грамм

- Сливки 10% 300 мл

- Лимон

- Специи 

- Чеснок

- Сыр по желанию

1. Для начала семгу аккуратно отделяем от кожи и режем на крупные кубики. Кладём в миску, поливаем соком лимона, посыпаем специями и солью по желанию. Я лично добавила чуть-чуть, а так же взяла молотый чёрной перед, карри и паприку. Все аккуратно перемешиваем и отправляем мариноваться на минут 30.

2. Пока рыба маринуется разомнем чеснок. Это можно сделать с помощью чеснокодавилки или как я, в ступе. 

3. Когда рыба замаринуется, наливаем в сковородку сливки и добавляем туда семгу. Тушим на медленном огне, пока сливки не превратятся в крем. По мере нагревания рыбы из неё будет выделяться жир. В конце добавляем чеснок. 

О сливках. Я по ошибке взяла 33% процентные, поэтому просто смешала их с молоком в отношении 1:1. 

Подавать можно как с макаронами и рисом. Если выбираете первый вариант - не забудьте посыпать сыром и получится настоящая паста. Я выбрала на гарнир смесь бурого и дикого риса.

Веганский брауни

Ингредиенты:

- нут 400 грамм

- Семена льна 2 ч.л.

- Кокосовое молоко 150 мл

- Миндаль 50 грамм

- Какао-порошок 2 столовые ложки

- Разрыхлитель 1/2 ч.л. 

1. Семена льня смалываем в кофемолке или ступе до порошка. Заливаем кипятком и оставляем набухать. 

2. Нут и миндаль мелко перемалываем. 

Нут я брала консервированный на пару. Такой мне нравится больше. Он дольше хранится и его удобнее использовать. Но можно взять и сухой на любом рынке. Тогда его надо будет сварить. 

3. В кашу из нута и миндаля добавляем разрыхлитель и лён. Постепенно вливаем кокосовое молоко, чтобы добиться нужной консистенции. Перемешиваем. 

Вот тут я все же бы как кулинар порекомендовала добавить чуточку сахара, иначе вкус вы совсем не тот почувствуете. Я же сделала по-другому. Внизу расскажу. 

4. Добавляем какао и если хотите горький шоколад кусочками. Снова перемешиваем. При необходимости добавляем молоко. Тесто должно получиться густым, как мясной фарш. 

Отправляем в разогретую до 140-150 градусов духовку на 45-60 минут. Пирожное должно полностью пропечься. Если форма большая, может понадобиться и полтора часа. 

На пробу сделала три разных варианта. 

1. с мёдом. Вкус мёда сильно перебивает шоколад и весь эффект от брауни теряется. Но тем не менее получается вкусно. 

2. Просто без подсластителей всяких. Ну что я скажу, мне может и привычно, а вам очень сомневаюсь что понравится. 

3. Взбила 200 мл сливок с 1 ч.л. Сахарной пудры и сверху покрыла кремом. Он немного пропитал браунинг и получилось вкусно. Но по мне так очень сладко. Что, в принципе, не удивительно. 

Есть ещё два варианта как можно сделать: 

1. Добавить побольше шоколада. Думаю будет что надо. У меня просто было всего пол плитки. 

2. Сливочное мороженое вместо обычных сливок. Так часто делают в кафе. 

С ореховым вкусом

На этой неделе не буду вас особо нагрузить и опубликую два наипростейших рецепта. 

Давненько у нас не было ничего на сладкое, так ещё и с орешками. А про завтрак я и вовсе забыла. Исправляюсь и делюсь вкусняшками. 

Миндальные бисквиты. 

Ингредиенты: 

- 200 грамм миндаля 

- Мука

- 5 яиц

- Разрыхлитель

1. Миндаль перемалываем в блендере. Добавляем 3 ст.л муки и 1 ч.л. разрыхлителя. Муку я выбрала ржаную. Если честно, её там вообще не почувствуешь.

2. Белки отделяем от желтков и взбиваем их в плотную пену. 

3. Аккуратно добавляем пену в ореховую смесь, перемешиваем и распределяем по формочкам. Отправляем в духовку на минут 40 при температуре 150 градусов. 

Чтобы добавить сладости, чуть-чуть налейте сверху мёда. 

Нежный омлет. 

Нам понадобятся: 

- 3 яйца

- 200 грамм творога

- Сыр

- Молоко

1. Разбиваем яйца и смешиваем их с творогом и молоком. 

2. Трём сыр по желанию, перемешиваем, заливаем в формочку и отправляем в духовку при 200 градусах на 15 минут.