понедельник, 31 августа 2015 г.

Опять про царей

Немного запоздала с рубрикой я в этот раз. Не могла не рассказать вчера про МАКС, пока в памяти все свежо. 



Но ведь рецептами я поделиться должна. сегодня для вас самые свежие.
Первый приготовила только в пятницу, а второй и вовсе два часа назад и сразу решила попробовать. Самое то для любителей деликатесов. Хоть я особо такой и не являюсь, но знаете, бывает так приспичит рыбки красной или морепродуктов. В общем фактически рецепты - это то, что мне захотелось на неделе. А вы говорите: "Как не срываться?!" Да просто очень, заменять вредные вкусности на полезные. Десерт вкусный хотите? Держите:
Творожная запеканка с ягодами
Ингридиенты:

- 2 яйца; - 5 ст.л.сметаны; - 5 стл.л.манки; - 400 гр.творога; 1/2 ч.л.разрыхлителя; - ягоды

1. Разрыхлитель добавляем в манку, смешиваем ее с творогом, сметаной и яйцами.

2. Добавляем ягоды и аккуратно перемешиваем.

3. Аккуратно раскладываем по силиконовым формочкам, и отправляем в духовку при 180 градусах на 20-30 минут.



А теперь что касается рыбных деликатесов. Захотелось мне тут в очередной раз красной рыбки. Вот хоть убейте, но от нее я отказаться не могу. Чтобы не покупать пересоленную и не пойми чем напичканную, мы берем на рынке свежую, а потом засаливаем сами. Как правило, сутки и она готова.
Вот на обед вам с этой рыбкой Салат с семгой.
Нам понадобятся:
- семга или любая другая красная рыба
- перепелиные яйца
- салат
- помидоры черри
- половинка лимона
- специи по желанию


1. Яйца, помидоры и рыбку режем.

2. Салат моем, хорошо просушиваем и рвем руками.

3. Выжимаем половинку лимона в салат. Можно еще добавить специи.

Кушать лучше на обед. Масло никакое не добавлять, про рыбку красную я вам уже неоднократно рассказывала.

воскресенье, 30 августа 2015 г.

Взгляд, устремленный в небо

Сегодня полностью забудем о детях и погрузимся в самый прекрасный из миров - авиация. 
Как хорошо иметь кучу знакомых. Второй раз уже бесплатно на МАКС попадаю. Только в прошлый раз было еще круче - пропуск специалиста. На этот раз мы решили обойтись малой кровью и поехать в обычный день как абсолютно нормальные люди. Нееее, лучше уж все таки по спец пропуску проходить, тем более в такие бешеные праздники. О МАКСе 2013 года совсем забыла вам рассказать, хотя там действительно стоило. Виды самолетов изнутри, кабины пилотов. Вот что значит иметь нужных знакомых из Туполя.

Не будем о прошлом, расскажу вам об этом годе. Какие же были полеты. Знаете, за такой красотой даже радуешься, что иностранцы не приехали - только впечатление бы испортили. Хотя с итальянскими пилотами я бы пофотографировалась. 
Не буду вам рассказывать о том как добирались. Это все скучно. Начнем сразу от входа. 
Конечно же я сразу всех потащила к самолетам, пока полеты не начались. Миги, сушки, в том числе и superjet, аны, илы.
 Как всегда, самый большой восторг у меня вызывают две главные мои любви: ту-144, аналог французского Конкорда, и ил-76, всегда улыбающийся самолет. У первого я так вообще стояла пол часа наверно, не могла налюбоваться на "зайчика". Второй - мощный, сильный, верный друг наших летчиков и танк российской авиации. Вы можете их найти не только в ВВС России, но и у МЧС, Роскосмоса и даже у некоторых зарубежных транспортных компаний.
Это тот самолет, о котором можно рассказывать вечно. Это гордость России. Налюбовавшись на гигантов и их меньших сородичей направились в Ангары. Там я попробовала себя в качестве пилота самолета и вертолета, научилась управлять сенсорным экраном на расстоянии двух метров, посмотрели много видеопрезентаций и не обошлось без навигационного оборудования.

Надолго застряла с мужчиной, представлявшим компанию, оборудование которой будет стоять в новом центре МЦ АУВД, где я и буду работать. Я, конечно, еще не такой профессионал, чтобы оценивать работу компьютеров, но мне понравилось. Правда пропадает главная тяжесть диспетчерской работы. Машина просто продумывает все за тебя и даже исправляет ошибки. Почти полностью отпадает человеческий фактор со стороны диспетчера. На данный момент она еще проходит испытания, но я надеюсь, что через три года после стажировки всё же буду работать уже на ней.

Примерно столько же времени стояли у голографического видео в пирамиде. Я так и не поняла, как оно работает. С какой стороны не посмотри - самолет на тебя летит объемный и вот вот ощущение, что врежется. Но потом он хоп! И пропадает.

С погодой нам повезло-не повезло, как сказала я, приехав домой. Два раза был ливень, который быстро заканчивался и выглядывало солнышко. То небо серое и тучи, то через минуты ни одного облачка.

Пилотов мне было очень жаль. Во все погодные условия им было приказано летать. Я знаю, что такое управлять самолетом, пусть даже только по авиасимуляторам. Так на земле это очень тяжело делать, даже с условием, что ты знаешь, что после крушения ты спокойно выйдешь из кабины и посмеешься с инструктором. А в небе, где одно неверное движение может стоить жизнь. Даже в идеальных погодных условиях прямо лететь смогут не многие, что уже говорить о фигурах высшего пилотажа.

 Вчера был очень сильный ветер. Порой было видно, как самолеты сдувает. Но этих летчиков можно смело назвать героями. Все фигуры, все элементы они выполнили безукоризненно даже не показав виду, как им тяжело. Я, девушка, готова преклониться перед такими людьми. 
Чтобы быть пилотом - надо иметь действительно "стальные яйца", уж извините, надо быть настоящим мужчиной.

До последнего я не могла оторвать взгляд от небе. Что вытворяли эти асы, словами не описать! Почти полная остановка в небе на колоколе, полеты с минимальной дистанцией, расхождение в метре друг от друга, как будто по линейке выполненный роспуск. 
Когда я редактировала фотографии, мне даже показалось на секунду, что некоторые из них нарисованы. Всё так четко, точно. Кажется, что такого не бывает. Если бы у меня не было оригиналов и  не знала, что карта памяти на фотоаппарате была абсолютно пуста перед МАКСом, я бы смело подумала, что нарисовал это художник-гений.

Жаль только, что еще и видео сюда выставить я не могу. Ну либо пока не умею. Но парочку в свой Instagram @mammamiasty обязательно опубликую.

Конечно, очень тяжело долго стоять у ВПП, и часа в три мы двинулись в ресторан. Нормальную еду там можно поесть только по очень высоким ценам. Все остальные палатки и фуд-коры продают один сплошной фаст-фуд. Зато с террасы открывается великолепный вид на полеты. Кажется, что даже лучше, чем у ВПП. Заказали себе телятину с овощами на гриле, кто-то кофеек, кто-то лимонад и сидели наслаждались и отдыхали.

По сувенирным лавкам мы не забыли пройтись. Так как я там не первый раз, ничего особо не покупала. Вот в прошлый раз я оторвалась - значки, флажки, кружки, диски, пилотка, мишка-авиатор. В этот раз  Только брелок на телефон и надувной самолетик для дочки.  


Знаете, наверно сейчас расскажу вам такое чувство, которое не понять обычному человеку. Стоя там, у ВПП, я в очередной раз поняла, почему я пошла в авиацию и насколько сильно я ее люблю. Когда раздался звук реактивного двигателя я была из тех немногих, кто не заткнул уши, не сморщился, а заулыбался. Я даже не знаю как описать это чувство...как будто сердечный ритм вошел в резонанс с двигателем самолета. Сердце стало так спокойно биться, такое одухотворенное чувство...в этот момент я забыла обо всех тех, с кем приехала и стала просто пробираться еще ближе к ВПП, чтобы увидеть то, ради чего я была там, чтобы еще лучше слышать этот прекрасный звук. Просто стало так спокойно...как будто я домой приехала.
"...мы летим, ковыляя во мгле,
Мы ползем на последнем крыле,
Бак пробит, хвост горит, но машина летит
На честном слове и на одном крыле..."

Глядя на то, как пилоты выполняли элементы высшего пилотажа я забывала обо всем на свете. Об усталости, о легком чувстве голода, о сильном ветре и солнце бьющем прямо в глаза...я просто не могла оторваться от этого зрелища... единственное, что мне хотелось в тот момент - это оказаться там, на высоте 5-7 тысяч метров в кабине пилотов и тоже управлять так самолетом.

Дай бог, и я когда нибудь потяну штурвал на себя и с визгом ринусь к облакам и ближе к солнцу. 

За этот год я начала несколько забывать, почему я пошла учиться на авиадиспетчера. МАКС стал той невидимой силой, которая напомнила мне о том, чего я больше всего хочу от жизни. Где мое сердце спокойно и к чему я должна стремиться. Он дал мне еще больше силы и желания учиться на авиадиспетчера. И в прямом и переносном смысле покорять новые вершины. Он снова показал мне, почему я когда-то начала следить за своим здоровьем. Он вернул мне мои глаза, всегда устремленные в небо. 

Ваша atc in the future и человек, "дышащий" небом, Natasha Timm.







четверг, 27 августа 2015 г.

Sport, sunny, funny

Уже несколько лет для меня лучшее начало утра - пробежка. Сегодня вдобавок ко всему еще и выспалась. 
Дочка ночевала у родителей и я, закончив всю работу пораньше, направилась спать. И впервые за долгое время проспала почти до 9! Встала, оделась. Заодно испробовала свой супинатор для колена. Погода шепчет весь день находиться на улице. По сравнению с предыдущими днями жара нереальная. Но вот что удивительно. Когда резко похолодало - вся беговая дорожка была занята народом. Стоило чуть потеплеть и нас снова трое - вечно преданных бегу. Зато к этому времени успело подойти куча мам с детишками. Скучать нам не пришлось. В честь такого шикарного дня можно и рекорды ставить! Первые 10 км с момента родов! Даже не смотря на некоторые проблемы со здоровьем в форму я вернулась очень быстро. 

Гаишники на каждом углу стоят, спасибо МАКСу. Зато оставила у них свою бутылочку с водой, чтобы в руках не таскать. Любезно согласились посторожить. В конце обменялись любезностями, пожелали хорошего дня и попрощались до завтра. За последние пару дней уже как родные стали.

Вернулась домой, а дочка спит. Терять время я не люблю, так что направилась еще и позаниматься чуть-чуть. Продолжение будет вечером, а пока так, для заминки. 
Приятная усталость, прохладный душ, завтрак. Кстати, как вам отличный вариант для здоровья? Гранолы, творог, черника и отдельно немного арбузика. Ммммм, вкуснотища. 
А делается все осень просто. На дно засыпаем ягод или фруктов, сверху творог, гранулы, творог и опять все по новой. Витаминно-энергетический завтрак готов. И удобно ссобой взять, если позавтракать дома не успеваете.
 Вообще обожаю эту баночку. В нее и омлет, и овсянку складываю. Вот к примеру вчера ездили в магазин. С утра спорт, быстро душ, собраться и поехать. А завтрак уже в спокойной обстановке в машине. 

Дочка своим сном дала мне сегодня кучу свободного времени. Правда не люблю без нее завтракать, зато в компании журналов. Купила давно, а перечитать никак не хватало времени. Но вот хоть убейте, не могу я спокойно сесть и поесть. То читаю, то пишу. Мозг требует движухи. А журналы...у меня очень двоякое к ним отношение. Они скорее для выискивание новых упражнений и рецептов, нежели для получения полезной информации. Из них я бывает только черпаю темы, на которые должна найти книги и прочитать. 

Прекрасное утро...так и хочется лечь на травку и наслаждаться моментом. Нельзя! Надо идти и переделывать кучу всего. Мой внутренний чертик и шило в причинном месте наверно никогда не дадут мне покоя. 

среда, 26 августа 2015 г.

Неделю назад

Давненько я не рассказывала вам что происходит в моей жизни. Все дела, разъезды, заболевания. И одновременно с этим происходит очень много важных событий.
Как вы знаете сразу после мосваренье я свалилась с, как я думала сначала, диким отравлением. Но все оказалось хуже. Это был кишечный грипп, просто очень странный. Два дня почти полностью без еды... Но при этом успели принять гостей.

 В среду к родителям приезжали брат мачехи с женой и сыном. У меня все прошло как в тумане абсолютно. Помню только что сидела за столом и ничего не могла в себя впихнуть. 
На следующий день свалилась дочка, а там уже и мой папа с мачехой и бабушкой. У каждого заболевание прошло по разному. Я же лично почти ничем не лечилась, не считая активированного угля. Я верю в силу своего организма и что он сам может справиться с инфекцией. Не прогадала. 

Уже на следующий день пошла тренироваться вечерком. На бег сил просто не было. Заодно отфотографировала вам упражнения для уже вышедшей статьи и порадовала дочку. Она сидела рядом на качелях и внимательно наблюдала за тем, что я делаю. 
Все поездки пришлось отложить дабы никого не заразить. Хватит болеющей семьи. Зато наконец-то с папой доделали ремонт на третьем этаже у них в доме. Чуточку оклимались, и в выходные собрали мебель, обустроили комнаты и убрались. Теперь все готово к принятию нас с дочкой. Переезжать я туда не собираюсь. Но во время учебы ночевать планирую там. Вставать порой придется очень рано, особенно к первой паре. И чтобы никого не будить, я буду тихо собираться и уходить на учебу. Дочка же мирно продолжит спать в своей кроватке, а на этаж ниже с помощью видеоняни за ней будет следить дедушка. 


Почувствовав, что я полностью выздоровела, в понедельник поехала в университет отменять свой приказ об академическом отпуске. Но видимо была не судьба. Деканат начинает работать только 28 числа. Зато больше времени оставалось на подругу с ее сыночком.  Наконец-то подержала это чудо на руках. 

О боги, какой же он маленький. Хотя на много больше родившейся Леры. Ну что уж говорить, если когда мне ее первый раз выложили на живот, я подумала, что она недоношенная. А этот кажется еще меньше! И легче, особенно после 10 кг моей принцессы. Я его прямо на руках не чувствовала! И уже такой умный взгляд, такой характерный. Не любит сидеть лицом к мамке, только мир подавай смотреть. Моя так капризничать только в месяца полтора начала. 
Приехала, укачала давно не спавшего пацана и пошли гулять по району. Как же там красиво! Везде пруды, обустроенные парки, спортивные школы. Даже завидно стало, секций на выбор с ума сойти можно сколько. 3 часа бродили и наслаждались видами, пока Сашок спал в своем "джипе". Так я называю все крутые коляски-внедорожники. Особенно Peg perego. И как раз когда уже подходили он проснулся. А у меня уже подходило время к отъезду. Помогла поменять памперс, показала детские упражнения и поехала домой. 

Вчера наконец-то съездила на вождение. Для меня это больше как эмоциональная разрядка и психолог. Поболтали, поняла что немного забыла как водить и побежала домой, готовиться к вашей статье. Вообще думала что хуже будет. А оказалось что ошибки все теже, не считая того, что чуть не врезалась в бок миникуперу. Но это что-то по серьезному затупила. Опять "Паника, паника, паника!" Надо все таки взять папину машину и хотя бы по двору покружиться. 
Если честно, ежедневник мне очень помогает последнее время. Перед началом учебного года много важных мелких дел и их надо бы как то расписать. Напоминалки на моей технике мне не нравятся, так как все в кучу взбивают. А тут я могу написать, а потом что сделала уже отметить галочкой. А эта неделька у меня получается очень загруженной. Помимо всяких встреч есть еще и много домашних дел, которые обязательно надо завершить до начала учебного года. 

Вечером папа предложил съездить в магазин, но мачеха поздно приехала с работы, а ритм дочки сбивать не хотелось. Решили поехать сегодня с утра. Главное было выбрать автокресло, что мы так и не сделали, и закупиться химией для дома. 
С автокреслом вообще беда. Ну не могу я выбрать новое идеальное. По интернету заказывать не хочется, так как я должна видеть во очию что покупаю. Объездив три магазина, среди которых специализированный, так ничего и не нашли. Будем ждать понедельника теперь, пока откроется соседний город. Там я уже давно присмотрела нам очень классное. Надеюсь мой поверхностный взгляд на него не обманул и не зря придется ждать столько времени. 
Помимо всякой химии наконец-то купила себе супинатор для колена. Мой врач уже давно рекомендовал некоторое время побегать в нем. И не какой-то, а определенный, который будет стабилизировать сустав. Времени зайти в специализированный магазин не было и я продолжала бегать без него. И тут как судьба. Именно он и мой размер! Схватила и побежала за коляской. А еще купила фильтр для воды, который давно рекомендовала моя знакомая. Я, как истинный водохлёб и человек, понимающий роль этой безкалорийной жидкости, просто обязана была его купить. Brita fill & go специально создан для людей, следящих за своим здоровьем. Это бутылочка, в которую вставляешь специальный картридж, заливаешь воды из под крана и пьешь. 
Раньше наши края славились лучшей водопроводной водой во всем Подмосковье. Но после того как у нас начали строить таунхаусы то и дело стали обнаруживаться какие то примеси. Благо не химические, но пить мутную воду с осадком железа на дне как то не очень хочется. Заметила я испорченное качество сначала по чайнику. Если буквально год назад я чистила его раз в месяца два, то теперь приходится чуть ли не каждую неделю. Страшно представить, что творится с кофе машиной у родителей. 

Дочке своей я поражаюсь. В прошлый раз в магазине мы только чуть чуть ходили за ручки. Сейчас же норовит отпустить их и побежать. За одну ручку ходить почти научилась. Поразили сегодня магазин тем, как мы умеем возить коляску и двигать сами тележки. И вот настал тот момент, когда все, что неаккуратно лежит на прилавках сразу летит в коляску. То и дело приходилось проверять, как бы мы не взяли еще одну морковку или йогурт. 
На завтра у меня запланированы чисто домашние дела: мойка окон, стирка, глажка и на десерт немного самообразования. Ну и без спорта никуда. А потом опять пущусь на два дня в бега, но об этом расскажу позже. 

Спокойной ночи, мои любознательные. 
Ваша Natasha Timm.

вторник, 25 августа 2015 г.

"Надо есть для того, чтобы жить...." Или к каким последствиям ведетнеправильное питание.

Я вас все побуждаю правильно питаться, а о том, к чему может привести плохая еда ни разу не говорила.
Не раз слышала, что многие начинают следить за тем, что попадает к ним в рот только с целью похудеть. Но правильное питание - это не диета, господа. Это образ жизни. Это в первую очередь забота о своем здоровье. Я хочу чтобы вы это понимали. И решив похудеть с помощью правильного питания в итоге остались в нем на всю жизнь.
Когда организм молодой, ему все под силу. И пачка чипсов хоть и принесет вред, но проявится это только через годы. Когда наши внутренние органы уже исчерпают силы и им надоест справляться с тем безумным количеством консервантов и красителей, которые в него поступают. Со временем неправильное питание может привести к очень плачевным последствиям, которые исправлять будет уже поздно. Беречь организм нужно смолоду, чтобы он через годы не сказал вам "Нет!"
 Я очень горжусь нашим народом. По тихонько до них стала доходить необходимость следить за качеством продуктов. Наконец-то пошла новая мода - "Здоровый образ жизни". Когда я была школьницей, было круто пить и курить лет с 12...
Мы говорим о том, что неправильное питание может привести к болезням. Но каким? Об этом и я часто умалчиваю. Пришло время вам рассказать немножко. 

Условное название группы заболеваний, связанных с неправильным питание называется алиментарные заболевания. Они могут быть вызваны нерегулярным, неполноценным избыточным или не сбалансированным питанием. О них мы поговорим чуть ниже. 
Помимо очень серьезных последствий, могут появиться упадок сил, к примеру. Это связано с недостаточным содержанием углеводов или низкокалорийной диетой. Необходимость того и другого в полном объеме для нашего организма я вам уже рассказывала. 
Вы не поверите, но даже на наше настроение могут повлиять продукты. И далеко не в лучшую сторону. Вдруг появится раздражительность, вспыльчивость и даже депрессии! А виной всему витамины, точнее их явный недостаток. 
Так же при неправильном питании можно заметить появление угревой сыпи, прыщей, ухудшение состояния кожи. Когда я училась на косметолога, нам неоднократно говорили, что лечение того или иного кожного заболевания должно начинаться с грамотной корректировки питания, а потом уже внешний уход и процедуры. 
Но ведь это все не так страшно. Ну упадок сил, ну прыщи. Выпил кофе, пудрой закрасил кожу и пошел. Но увы, верхушка айсберга всегда меньше его подводной части. 

Любите есть солененькое? Огурчики, рыбка, фисташки? Я когда то любила. А это может привести к очень печальным последствиям. С одной стороны соль необходима нашему организму, так как состоит из натрия и хлора. Но по статистике современный человек употребляет не менее 15-17 г в сутки, в то время как нашему организму необходимо всего 5-7. Попадая в кровь соль притягивает жидкость в кровяное русло. Объем повышается и сосудистая система переполняется. И наше артериальное давление повышается. С годами злоупотребление соли приведет к необратимым изменениям регуляции тонуса сосудов, которое проявится гипертонией. 
Гипертония - это высокое кровяное давление. Наступает, когда повышенное давление не снижается даже во сне и возникают резкие скачки вверх. 
А что скажите о картошке фри и чизбургере? Ну или сочный кусочек мяса, так и пропитанный жиром? Не отказались бы? А зря. Нет, конечно в небольшом количестве животные жиры нам необходимы для образования организмом собственного холестерина, синтеза половых гормоном и усвоения некоторых витаминов. Но в нем содержатся насыщенные жирные кислоты, которые содержат вредные липиды. Попадая в кровь некоторые из них могут привести к развитию атеросклероза. 
Атеросклероз - заболевание, при котором на стенках сосудов образуются бляшки, которые в итоге могут перекрыть их просвет. Если происходит разрыв этих самых бляшек, то на их месте образуется тромб. В один момент он достигнет больших размеров, способных перекрыть сосуд. В результате перекрытой артерии может наступить кислородное голодание. Один из примеров: инфаркт миокарда. Перекрывается кровоток в коронарных артериях.
Так же потребление жирной пищи в больших количествам может привести к развитию стенокардии. Это когда артерии сердца перекрываются бляшками и ток крови к сердечным камерам сильно замедляется. 

Это я привела вам пару примеров из того, к чему может привести та или иная пища. А теперь, дабы не перегружать ваш мозг, просто расскажу еще про ряд заболеваний. 
Неправильное питание может стать причиной появления ожирения, сахарного диабета и даже рака!
Ожирение возникает, когда вес тела на 15% превышает норму. Характеризуется оно серьезным нарушением жирового обмена. Страдают абсолютно все органы.
 Помимо хорошей наружней прослойки есть еще и внутренний , называемый висцеральным. Органы брюшной полости начинают обрастать жиром, который сильно мешает их работе. Но если ожирение мы видим сразу, то этот вид может быть даже у вполне худенького человека. Избыток жира вокруг органов может способствовать развитию злокачественных опухолей, называемых рак. 
Рак - тяжелое заболевание, возникающее из-за остановки образования здоровых клеток. На их месте начинают расти и с дикой скоростью размножаться злокачественные. При попадании этих клеток в кровь рак распространяется по всему организму и возникают метастазы. То есть идет поражение не только одного органа, но и всей системы. Не редко бывало, что рак яичника давал метастазы в мозг. Повышенное количество жиров и недостаток растительной клетчатке может способствовать увеличению случаев заболевания.
Так же потребление жареной пищи может вызвать рак. При термообработке многие масла образуют канцерогены, иногда смертельно опасные для нашего организма. Не раз слышала от вас фразу, что может быть тогда без масла пожарить. Но и тут не всё так просто. Без него пища может быстро подгореть, из-за чего образуется черная корочка. Она тоже является очень канцерогенной. И даже срезав ее под лупой вы не избавитесь уже от вреда, нанесенного вашей пище.
Сахарный диабет так же очень связан с нашим питанием. Про это я уже упоминала в статье "Сладкая жизнь". Он характеризуется нарушением углеводного обмена и недостаточным производством особыми клетками поджелудочной железы инсулина. Есть два вида диабета. Первый его тип, инсулинозависимый, поражает очень молодых людей из-за чрезмерного потребления сладкого и злоупотреблением сахарозаменителями. Поджелудочная железа перестает справляться с огромным количеством сахара, поступающего в организм. Второй тип, инсулинонезависимый, возникает уже в более зрелом возрасте, но все по той же причине. Человек регулярно употребляет сладкую пищу, а возможности нашего организма исчерпываются, поджелудочная устает и начинает вырабатывать все меньшее количество инсулина, даже если количество сладкого не увеличивалось. 

Как говорят многие из родителей: "Все хорошо, но в меру". Еда необходима нашему организму, но и одновременно может нанести непоправимый вред. Как мы видим, даже вредные продукты в небольших дозах необходимы нашему организму. Я не имею в виду тут красители, консерванты и прочие буквы Е в составе. От них лучше и вовсе отказаться.

 Завершить хочу словами древнегреческого философа Сократа: " Non ut edam vivo, sed ut vivam edo", что означает "Надо есть для того, чтобы жить, а не жить для того, чтобы есть".

Берегите свой организм смолоду.
Ваша Natasha Timm.

воскресенье, 23 августа 2015 г.

Восточный колорит

Немного разных стран, правда. И одно больше смахивает на итальянское. Но вид у него....мне сразу вспоминаются восточные базары, ресторанчики у моря...
 Второе блюдо я придумала полностью сама, из серии "почить холодильник" или "Зачем Наташа купила свежий инжир?!" В общем долго смотря сегодня в холодильнике на эти создания, решила наконец-то их использовать. А заодно и финики, давно залежавшиеся на полке. Вот так и получился мой полезный восточный пирог. Зато оценить его успела не только я, но и вся моя дружная семья. Только вынула его из духовки - в дверь входит сестра и тащит нас с Лерой к родителям. Дочку ей в руки, сама схватила пирог и побежали. Как же вкусно, ааааа. Я так люблю сочетание всех этих продуктов.

Если честно, вчера еще думала, что на этой неделе рубрику придется перенести. В связи с нашим кишечным гриппом четвертые сутки в меня ничего не лезло. О подробностях умолчу, чтобы не портить вам аппетит. 
Проснувшись с утра, почувствовала явный прилив сил и аппетит. Дочку к дедушке, сама в кроссовки и на пробежку. После зашла на рsнок и купила все необходимое. 
Рыбка как раз была готова к ужина и впервые за почти неделю я питалась весь день правильно. А точнее хотя бы просто питалась. 
Затянулся мой разговор, поэтому сразу перехожу к рецептам. 
Рыба, запеченная в панировке. 
- минтай или тилапия
- очень мелко тертый сыр
- паприка 
- чеснок 
- 2 яйца
- зелень 
- Чили по вкусу

1. Специи смешиваем с сыром. Яйца взбиваем и выливаем на удобную для обмакивания тарелку.

2. Филе рыбы сначала макаем в яйцо, затем как следует обваливаем с двух сторон в сырной смеси. Куски выкладываем на противень, покрытый пергаментом. Оставшимся сыром посыпаем сверху нашу рыбу и слегка приминаем. Отправляем в духовку на 10-15 минут при 180 градусах.

3. Вынуть протвень из духовки и дать сыру затвердеть. 


Восточный колорит. 
Нам понадобятся: 

- 100 грамм творога; - 50 гр муки; - 2 яйца; - финики; - инжир (можно и сушеный); - 1/2 ч.л корицы; - 1/2 ч.л. Кардамона; 1/2 ч.л имбиря; - 1/2 ч.л мускатного ореха.


1. Сухофрукты заливаем кипятком. Творог разминаем, смешиваем с яйцом, мукой и специями.

2. Застигаем дно формы пергаментом и аккуратно тонким слоем выкладываем тесто. 
Отправляем в духовку на 10 минут при температуре 200 градусов.

3. Перемалываем сухофрукты в блендере вместе с водой, в которой они лежали. Если есть косточки, предварительно вынимаем их. 

4. Достаем основу из духовки и на нее выливаем нашу кашу из сухофруктов. Опять отправляем в духовку на 10 минут при той же температуре.