Еженедельная рубрика

Как и обещала, делюсь с вами очередной порцией рецептов для правильного питания. На этот раз у нас будет все по-летнему, ведь на улице такая жара, и питаться надо соответственно легко.

Вашему вниманию представляю: овощной салат с нутом, Сырники в духовке и лёгкий фруктовый смузи.
Салатик с нутом.
Об этом горохе я уже неоднакратно вам говорила. И вот наконец-то  нашла не сухой, а на пару. Поиски были очень долгими, но это того стоило. Для тех, у кого оно поблизости не будет - можете просто залить кипятком сухой на ночь.
Нам понадобятся:

- болгарский перец; - огурец; -3 зубчика чеснока; - лук; - 2 ст.л. оливкового масла; - 1 ст.л. бальзамического уксуса; - сыр; - помидоры черри; - нут; - салат; - руккола.

1. Режем огурцы и лук полукружочками, помидоры пополам, перец - короткой соломкой. А вообще можете резать, как вам захочется. Кому то нравится покрупнее, другим наоборот.

2. Зелень рвем прямо руками.

3. Высыпаем нут по вкусу. Специально иногда не пишк некоторых ингредиентов сколько надо. Все на ваше усмотрение.

4. Чеснок режем мелко и мнем в ступе. Как вариант ещё - пропустить через чеснокодавилку.

5. Берём бальзамический уксус и масло и выливаем в салат. Можно смешать перед этим, если вам хочется повозиться.

6. Сверху посылаем обычным тертым сыром. Опять же по вкусу. 

7. Аккуратно перемешиваем и можем есть ;)

Этот салат получился таким вкусным, что я его сразу включила в меню крестин дочки. Обязательно вам потом расскажу про подготовку к празднику, а после и о самих крестинах.

Сырники в духовке. 

Ингредиенты:

- 400 грамм творога 

- Горсть грецких орехов по вкусу.

- Горсть изюма 

- 1/4 ч.л. корицы

- 100 грамм овсяной муки 

- 2 яйца

- 1 ч.л. разрыхлителя 

- 3 ст.л. Мёда 

1. Творог смешиваем с яйцами.

2. Добавляем мед, изюм и корицу. Тщательно перемешиваем. Орехи мнем руками и высыпаем туда же.

3. Просеиваем муку в нашу творожную смесь и хорошо перемешиваем.

4. Теперь берём пекарскую бумагу, застилаем ею протвень. Из творожный массы формируем котлетки и кладем в противень без масла. Ставим в духовку на 20 минут. Сырники должны получиться слегка коричневыми сверху.

Я ела их на завтрак, чтобы немного разнообразить рацион. Так иногда надоедает эта овсянка.

А теперь самый лёгкий рецепт на сегодня - фруктовый смузи. Его можно было вообще не включать в наше рубрику, а как нибудь описать между делом. Но раз обещала сегодня - выполняю.

Нам понадобятся:
- Клубника; 
- Банан; 
- лёд; 
- По желанию можно орехи, натуральный йогурт.

Все режем, если крупное, отправляем в блендер.  Перемалываем до пюреобразного состояния, переливаем в стакан и вуа-ля! Быстрый и полезный перекус на первую половину дня готов. Хватаем стакан и бежим по делам.