Кудах-тах-тах

"Одной куриной грудкой сыт не будешь!" 

Нет, сыт то ею может быть и будешь, но вкус явно может надоесть. Я незнаю, кто сказал такую глупость, что на правильном питании можно только её. В идеале есть все мясо - и курицу, и утку, и баранину, свинятину и прочее. Только для тех, кто сушится, предпочтительнее ужинать филе, потому что в нем много белка.  

И мне дико захотелось куриных ножек... И не простых! А фаршированных. Получилось восхитительное сочное мясо, которое полностью удовлетворило мои вкусовые рецепторы. 

Но последнее время меня что-то очень тянет на сладенькую морковь. Второй раз подряд делаю себе салаты, почти полностью состоящие из неё. И все скрываюсь... А надо же и с вами поделиться этой вкуснятиной. Один рецепт выложу как-нибудь потом - он отправился в запас, хотя я готова была сделать его два раза подряд. А второй же все-таки расскажу. 

Фаршированные куриные окорочка.

Ингредиенты:

- 3 куриных окорочка; - Апельсин; - 100-150 грамм Свинины; - Лук; - Чеснок ; - 3 ст.л. Сметаны; - Специи по желанию

1. Куриные окорочка очищаем от кожи. Аккуратнее, чтобы её не порвать.

2. Куриное мясо отделяем от Кости, затем вместе со свининой режем. Апельсин чистим и так же режем дольки на кубики. Складываем все в миску, смешиваем со специями, луком, чесноком и сметаной. 

3. Берём нашу кожу и заполняем её нашей смесью. Чтобы ничего не вывалилось - протыкаем зубочисткой. Кладём в противень и отправляем в духовку на минут 30 при температуре 200 градусов. 

Морковный салат.

Нам понадобятся:

- морковь

- Редиска

- Йогурт

- Чеснок

- Грецкие орехи

1. Морковку, редиску и чеснок трём на терке.

2. Грецкие орехи жарим либо на сухой сковородке, либо в микроволновке, либо в духовке. Аккуратно, чтобы не пригорели. Немного остужаем их и крошим прямо пальцами в салат. Заправляем йогуртом. 

Можно есть как с курицей, так и просто на обед.