Вспомним фаст-фуд?

Организм не обманешь. Как ни старайся, но на химичные запахи из фаст-фуд ресторанов слюна будет выделяться всегда. Даже если последний раз ты там ее уже сам не помнишь когда. Такова наша природа.

 Вот и я проходя мимо очередного такого заведения уловила запах картошки по деревенски. Такой жареной в уже испортившемся масле, с глютоматом натрия и кучей соли. Вспомнила, как в детстве это было целым праздником - заехать пообедать в Макдональдс. Сейчас я себе это уже ни за что не позволю. Любовь к собственному организму выше, чем минутное сомнительное удовольствие. 

Но картошечку захотелось безумно. И тут я вспомнила один рецепт, который когда-то готовила бывшему мужу. Такую вкусную, сочную, с соусом. Намного лучше всяких макдональдских. Но главный ее бонус - что вреда она не принесет, в отличие от тех, что мы заказываем в фаст-фудах.

 Духовка - моя палочка выручалочка. Все, что обычные люди жарят - я запекаю без масла. Получается ни чуть не хуже. И это главное доказательство, что здоровая еда может быть не только полезной, но и вкусной.

Первый рецепт на сегодня картошечка по деревенски с чесночным соусом.

На первый взгляд может показаться, что там нет ничего полезного. Еще соус какой-то. Но сейчас я вам покажу, что можно сотворить из обычного творога.

Нам понадобятся:

Для картошки: - картошка; -  специи; - 1 яйцо.

Для соуса: - мягкий творог; - чеснок

1. Белок взбиваем в пену и аккуратно вмешиваем в него все специи. Я брала карри, куркуму, чили и чесночный порошок. 

2. Картофель режем дольками.

3. Аккуратно каждую дольку обмакиваем в пену и выкладываем на протвень, застеленный пергаментом. Отправляем в духовку на 10-15 минут при температуре 180 градусов

4. Пока картошка запекается, приступим к соусу. Он делается очень просто. Чеснок чистим и выдавливаем через чеснокодавилку в творог. Как следует перемешиваем и готово. 

5. Когда картошка запечется, вытаскиваем из духовки и аккуратно выкладываем на тарелку, пока она чуть-чуть не остынет. Чтобы корочка образовалась хрустящая. 

И тут мне перестало хватать энергии. Что сказать, университет. Лучше всего в этом вопросе может помочь какао!

 Эх, былые времена, когда в день я съедала по 1-2 шоколадки за раз. Теперь витаминов хватает и организм перестал требовать эту жирную калорийную гадость. Только по утрам позволяю себе пару кусочком горького без сахара и подсластителей. Если постараться, и такую можно найти.

 Кстати, этот рецепт еще и отличный способ разнообразить творог. Ой, опять спойлер. Ну тогда приступим к творчеству.

Ингредиенты: 

- творог

- банан 

- какао

1. Все ингредиенты перемалываем в блендере до однородной массы.

2. Берем креманки или пиалочки и аккуратно раскладываем по ним нашу какао-смесь. Ставим в холодильник на 1-2 часа, а лучше на ночь. С утра кашку можно будет закусить вот таким тонизирующим десертом.