Черничный пирог/ Blueberry Pie

За рассказами про правильное питание и беременность совсем забываю делиться с вами о новых вкусненьких рецептах. И вот наконец-то мои взъерошенные ручонки добрались вам написать про один прекракрасный пирог, приготовленный по рецепту Джейми Оливера. Если честно, обилие игридиентов и количество времени, которое придется затратить на него меня отпугнуло. Но не найдя ничего лучше я вернулась к нему. Я же люблю готовить все простое, быстрое и вкусное, но не полуфабрикат. Но рецепт оказался не настолько сложен, чтобы не управиться с ним за час. Время поджимало, и мы с дочкой все делали быстро. В итоге все равно получилось очень вкусно и необычно. Это напоминает своего рода бисквит, но без взбитых яиц. Я даже незнаю, как его описать, но он с одной стороны очень обычный, а с другой - невероятен. 

Итак, начнем с вами готовку. Сразу говорю, технику в выпечке я не признаю, так как теряется ее вкус. К тому же руками мы вкладываем больше души и она получается вкуснее. Все, что я перемешиваю венчиком или ложкой, вы вполне можете миксером. 

Нам понадобится:

~ Молоко (150 мл), 

~ Сахар (1 стакан), 

~ сливочное масло (180 грамм), 

~ Ванилин (0,5 ч.л.), 

~ Лимонная или апельсиновая цедра (1 ч.л.) 

~ Разрыхлитель (1.5 ч.л.)

~ Яйцо (4 яйца), 

~ Растительное или оливковое масло (100 мл)

~ Черника (300 грамм)

~ Мука (400 грамм)

Шаг 1. (замешиваем тесто)

1)Взбиваем яйца с сахаром

2)Добавляем ванильный сахар

3)Вливаем молоко 

4) В это все добавляем оливковое (растительное) масло, а затем сливочное.

5) Берем отдельную миску и смешиваем муку (лучше просеять) с солью, разрыхлителем и цедрой.

6) Аккуратно соединяем обе части и хорошо перемешиваем, чтобы не осталось никаких комочков.

7) Если ягоды у вас замороженные, смешиваем их со столовой ложкой муки.

Добавляем маленькую горсточку ягод в тесто.

Шаг 2. Выпекаем.

Смазываем форму маслом, перкладываем тесто и разравниваем. Ставим в духовку на 5-7 минут при температуре 180 градусов.

Достаем и выкладываем сверху оставшиеся ягоды, чуть приминаем их и отправляем в духовку еще на 25-30 минут.

После выпекания пирог сразу не вынимаем, а даем немного постоять, чтобы у теста не было шока.

Шаг 3. Пробуем

Ставим чайник, режем на кусочки и наслаждаемся прекрасным и необычным вкусом.

Полезные приобретения для малышки.

Сколько всего же нужно такому маленькому созданию. Бодики, маечки, памперсы, коляска, кроватка и прочее прочее. С этим всем можно просто сойти с ума. Видимо для этого женщине и дается декретный отпуск, чтобы у нее было время все продумать и купить. Я всю беременность искала нормальный список, чего надо малышу. Но я хочу написать не основные покупки, а скорее ваши помошники. 

Начну я наверно просто с волшебной штуки, от которой я до сих пор в восторге - Cocoonababy от Red Castle. Дочка в нем спит часами. Его очень удобно носить по дому, не будя ребенка, а так же класть к себе в кровать. Когда моя принцесса в нем спит, а мне, к примеру, надо спуститься в низ, я аккуратно беру этот матрасик и несу с собой. И дочка под боком, и спит мирно там. А если муж на выезде, я кладу дочку в него и к нам на кровать. Вроде получается и она в своем собственном месте, и одновременно рядышком. Плюс она не привыкнет спать в нашей кровати. Единственное, что меня в нем очень расстраивает, так это срок использования - до того момента, пока ребенок не начнет активно переворачиваться и садиться, а у нас это уже начинается. Не знаю, что я буду делать без него. 

Второе - это мобиль на кроватку, желательно с музыкой. Меня он выручал первый месяц. Я включала на нем классику и дочка молча лежала слушала. Сейчас его уже не на долго хватает, все внимание переключилось на игрушки, висящие на нем, и они ей быстро надоедают. Но успокоить и отвлечь он вполне может. Моя взяла привычку иногда плакать от скуки, и если я занята, кладу ее, и она смотрит на этих уточек, следит за ними и успокаивается.

Весы меня мой папа долго уговаривал купить, а потом просто взял и подарил их нам. Я долго сопротивлялась, не понимала зачем они. А теперь это для нас ритуал и развлечение, каждый вечер, перед купанием мы взвешиваем нашу принцессу. Зато мне не надо идти по этим жутким поликлиникам ради того, чтобы узнать вес дочурки.

Качели, шезлонг или стульчик для кормления с горизонтальным положением. У нас есть все это. Шезлонг я использую когда глажу, он от ее движений мягко качается и ей это нравится. Качели я ставлю в ванную комнату, когда хожу в душ. Дочка качается, развлекается, а я могу спокойно помыть голову. И она меня видит, и я ее. Стульчик для кормления вообще прекрасная вещь. Я нашла по максимум - подстаканник, сетка для игрушек, куча положений по высоте, столик в трех положениях, положение спинки сидячее, полулежа и горизонтальное. Сделано не из клеенки или кожи, как большинство, а из ткани с пропиткоф и внутри велюровая вставка для самых маленьких. В нем мы и едим, пока только смесь, и лежим, пока я готовлю. Дочке очень нравится за этим наблюдать, и высота стульчика позволяет смотреть на стол не вытягиваясь. Ребенок всегда со мной. Я не волнуюсь что она одна лежит в другой комнате, она не волнуется, что меня нет рядом. Хотя я думаю, что можно обойтисьи одной такой вещью. Лучше всего качели, но практичнее стульчик. А сочетает в себе это все Peg Perego Tatamia.

Термометр в комнату. Многие могут определять температуру локтем или еще чем, я вообще не могу. До родов я не могла спать, если в комнате выше 23, сейчас же если ниже 26 -уже дикий холод. Но ребенку такая температура не подходит, ему нужно чтобы в комнате, где он спит было 20-22 градуса и влажность 40-50%. Я уже рассказывала о своем термометре, который купила еще во время беременности. И вот я его испытываю уже 4 месяца, и он мне очень нравится. Красиво вписывает в интерьер, мягкий свет, который можно менять. Температуру и влажность показывает точно.

На мои роды мама моего мужа подарила нам замечательную вещь - мойку воздуха. Не смотря на свои огромные размеры я не могу сказать о ней ничего плохого. Прекрасно увлажняет комнату, имеет множество режимов и поддержания влажности в комнате, дополнительно слегка охлаждает или подогревает воздух и, наверно, мечта любой хозяйки - функция мойки воздуха. Пыли в комнате стало раз в 5 меньше! 

Когда моя дочка заболела, нас безумно спас термометр-пустышка. Еще во время беременности я задалась вопросом о том, как буду изменять температуру у ребенка. Ну хоть убейте, ртутным я знала что буду безумно бояться, особенно после того, как сама разбили два. Очень боялась, что пустышка будет неправильно показывать температуру. Но она не подвела. Вставил, ребенок сосет минутку, сигнал и вуаля. Правда, ртутным мне все же пришлось воспользоваться в больнице, когда я забыла нашу пустышку. Это был ужас, почти десять минут держать ребенка! Как я рада, что купила градусник - пустышку. Кстати, той же фирмы, что и термометр в комнату.

Всю беременность я смотрела на этот круг для плавания. Мне он казался какой то дикостью. Думала, что натирает шею, что ребенку в нем не удобно, а вдруг он его задушит или малыш выскользнет из него. В детстве я легко выскальзывала из круга, достаточно было только руки вверх поднять. Но в два месяца я все таки рискнула. Смотрю, все купают чуть ли не с рождения и очень довольны. И я не пожалела, уже почти два месяца наша дочка в восторге от него. Резвится, дрыгает руками и ногами во всю, отталкивается от стенок ванны. Единственное что с ним я так и не научилась мыть ее мылом, один раз в неделю нам приходится перелезать в маленькую ванночку и мыть там. 

Во время беременности мне моя сестра двоюрная сказала, что новорожденному обязательно нужна колыбелька. Многие из них после матки боятся открытого пространства, а наша как раз такая и оказалась. Плюс во многих колыбельных есть вибрация, она прекрасно укачивает малыша без вашей помощи. В них спокойно влезает кокон и получается 2 в 1, ребенку максимально спокойно. В такой композиции наше чудо порой спит по 9-10 часов не просыпаясь. Когда такое случилось первый раз, мы долго ходили слушали дыхание. Для нас это было шоком. 

Еще есть много всяких полезных штук, их все перечислить просто невозможно. Я вам рассказала именно о тех, что нас больше всего порадовали и удивили, и что мы лично испытали. 

С каждым годом придумывают все больше и больше нового, и порой хочется скупить все. Но большинство нового - это давно забытое старое. Не видитесь на рекламу и "пальцы веером", с умом взвешивайте все за и против. И тогда вы будете счастливы, что нет выкинутых на ветер денег, а малыш будет счастлив от того, что имеет. 

Monday as Monday

Для всех понедельник как понедельник, а у нас выходной. Да и еще такой солнечный теплый день, что ну никак не скажешь, что на улице начало недели. Даже грустить не хочется.

 

Выспаться нам сегодня не дали, дочка решила, что уже слишком светло и пора вставать. В 7:30 второй день подряд у нас подъем. Думаю надо шторы закрыть, чтобы создать иллюзию ночи. Зато как прекрасно с утра. 

За что я люблю весну и лето, так это за пение птиц с утра и солнышко в окошке. В городе такого не будет. А подходишь к окну, там сосенки стоят и запах весны и счастья. Эх, весна весна. Будь возможность и время, целые дни проводила бы на улице, но беседка сейчас занята, а на террасе уже не то. Ближе к лету и совсем теплой погоде будем все разбирать и украшать. 

Вот под действием этого манящего весеннего солнца мы собрались и втроем пошли в ближайший парк. Принцесса уже почти не спит на улице, тонко намекает на скорейшую покупку прогулочной коляски. Теперь с солнышком мы открываем капюшон ради природного витамина д, а ей только и в радость на все смотреть. 

Решила я удовлетворить детское любопытство и в парке взяла на ручки, чтобы ребенку лучше видно было. Счастью не было предела. 

Прошлись по парку и наконец-то дошли до детской площадки. Нам всего три месяца, но уже начинаем осваивать горки и качели, но пока только у мамы на руках.

 Но усталость и малый возраст дает о себе знать. Через пол часа на ручках у мамы и папы мы легли в коляску и сразу уснули. 

А тем временем дело было к обеду и мы пошли домой. Дочка то поела перед выходом. Точнее ела, пока ее одевали, а мама с папой с утра последний раз кушали.