Mulled vine

Существует огромное множество рецептов глинтвейна. Алкогольные, безалкогольные, с различными специями, используются многие соки. Давным-давно вы у меня просили рецепт какого-нибудь безалкогольного. Я множество перепробовала и по готовым рецептам, и сама экспериментировала. Со временем я вывела идеальные его составляющие.

Вообще я не любительница готовить строго по рецептам. В папу у меня прекрасное чувство внутреннего вкуса. Добавляя тот или иной ингредиент я уже знаю, как поменяется ощущение на языке и послевкусие. 

За все время я переготовила уже кучу глинтвейнов. каждый раз что-то добавляла от себя, что-то убирала. Вообще я очень люблю этот напиток. Он - идеальное средство от простуды. И он же - хорошее окончание вечера. Особая любовь у меня к безалкогольным. Убирается эта забродившая кислинка и получается потрясающе нежный и терпкий букет вкусов. 

Сегодня я поделюсь с вами обоими рецептами, чтобы вы могли распробовать и понять, какой же вам все-таки по душе.

Основные правила:

1. если алкогольный - выбирать хорошее вино;

2. Не использовать измельченные специи. Рискуете получить непонятную жижу и песок во рту.

Все ингредиенты рассчитаны на две порции.

Безалкогольный глинтвейн.

Ингредиенты:

- гвоздика

- палочка корицы

- 1/2 яблока

- миндаль (штучек 6-7)

- апельсин 

- стакан клюквы

- мед или сахар по желанию

Клюкву измельчаем с помощью ступы или ложки, заливаем 500 мл воды вместе со специями и миндалем и варим до закипания. Если вы добавляете сахар - самое время его положить.

Яблоки режем дольками, апельсины кружочками, добавляем в клюквенный отвар и варим еще минут 10.

Берем сито и переливаем через него жидкость в стакан. Советую туда же положить дольку отваренного яблочка и апельсина, чтобы в конце еще и перекусить ими.

Когда наш глинтвейн немного остынет, добавляем мед, если хотите.

Алкогольный глинтвейн.

- красное вино

- корень имбиря пару кружочков

- палочка корицы

- гвоздика

- яблоко

- 2 мандарина

- сахар по желанию

- изюм

Изюм придаст сладости, имбирь - остроты. А мандарин, а не апельсин, потому что он придаст немного нежности и сделает послевкусие более сладким. Но мандарины надо выбирать обязательно сладкие!

Заливаем вино в ковш, добавляем специи и изюм. Даем закипеть. Режем яблоко дольками, 1 мандарин кружочками. Из второго выжимаем сок в вино. Добавляем фрукты и варим еще минут 10. После этого его необходимо так же наливать в стакан через сито. 

Любой из наших напитков украшаем и подаем на стол. 

Идеально сочетание: вечер, Близкие люди, камин,елка.

A visit to Gr.Father Frost. Part 3 of trip to Christmas.

Продолжение нашего вчерашнего путешествия. Если бы я выставила это все вчера - мой блог превратился бы в один настоящий фотоспам. Столько красивых фотографий получилось, что сократить до небольшого количества просто невозможно. Итак очень многое вам не показываю. Хотя может это повод съездить самим и увидеть все воочию? ;)
Сегодня расскажу вам о площадке Путешествия в Рождество в Воронцовском парке, а так же о посещении "Усадьбы Деда Мороза". Но не будем забегать вперед, все по очереди.
Сразу после Театральной площади мы направились в сторону МКАДа, а точнее в Воронцовский парк. Когда-то в детстве я там была, но на Новый год - впервые.

Первая задача стояла совсем другая - найти детский магазин и купить Лере варежки, чтобы ручки не замерзли. Выходим из машины и как раз небольшой торговый центр. Но он оказался из тех, что место занимает, а толку ноль. Не считая убранства. Ходить по нему было и вправду наслаждением. Все так роскошно, празднично и нарядно выглядело. Но банальных детских варежек там не оказалось. Немного расстроились и пошли в парк.
Наверно повторю эту фразу в сотый раз, но красоту того места не передать словами. Дорожки с лавочками, деревья покрытые снегом - все как я люблю. Романтика и новогоднее настроение. Эта площадка оказалась лучшей из всех, что мы посетили. Меньше ярмарка - больше развлечений.

Зайдя в парк, мы отправились на звук. В прямом смысле этого слова. Отовсюду были слышны песни и музыка. Подойдя к самому месту проведения мы увидели сцену, на которой пел мужской хор замечательные песни из советских фильмов. Около сцены стояло много людей старшего поколения и пританцовывали. Думаю, им это точно понравилось. Да и мы не стеснялись, с ними постояли и попели песни. Благо сами выращены на фильмах тех лет и прекрасно знаем слова каждой из них. Было веселье, были танцы, была музыка. Мужчины просто прекрасно исполняли песни, не забывая показать и свои актерские таланты.

Но вечно же стоять там не будешь. И мы направились к ярмарке. Может хоть там найдем варежки? Я не ошиблась. Куча мастеров не огорчили меня и мы нашли просто прекрасные белые пушистые варежечки для дочки. Лишь бы она в них в грязь не упала. Заодно купили симпатичный имбирный пряник.

Кстати, на этой ярмарке было действительно интереснее, чем на предыдущих. Больше всяких поделок ручной работы и меньше сплошного Китая.
Так же в парке стояла большая горка. Но из-за большого количества народу мы не рискнули на нее лезть. А то еще задавят.
И это я еще не рассказала, про множество всяких елочек и Оленя в клетке.
Нагулявшись достаточно в парке мы отправились в крайний пункт своего путешествия - "Усадьба деда мороза". Мы ее оставили на обратный путь, так как она ближе всего находится к дому. Как удобно, не правда ли? 20 минут на машине и ты в сказке. Но навигатор...Вчера я вам уже на него пожаловалась. В момент, когда мы искали усадьбу, я его вообще была готова убить. То не может нормально показать куда ехать, то ведет по пешеходной дорожке, то вообще в каменный забор отправляет. Психанули и воспользовались старым дедушкиным способом: "Простите, а вы не могли бы подсказать, как проехать ...." Никогда не подводил. Мужчина нам все объяснил и показал.

 Оставили машину на парковке и пошли в гости.
 Можно я еще раз повторю эту фразу? "...но красоту того места не передать словами..." Только в это  раз это была сказка. Елочки в снегу и везде куча огоньков. Но второе скорее потому, что уже было достаточно темно и украшения смогли включить. Лерка сразу оценила их. Куча всяких домиков, сувенирных лавок,да просто развлечений.

Обошли вокруг елки и вернулись к сцене, где в тот момент шло представление. Но нас оно как то не особо заинтересовало. Дочке больше понравилась огромная, почти двухметровая белка, прыгающая у елки. Еще немного, и мы бы утащили ее с собой. подошли, сфотографировались с ней на троне, а потом ...Лера в нее залипла. Трогала, гладила, смеялась. За нами уже очередь выстроилась из желающих сфотографироваться. Пришлось взять дочку на руки и оттащить от "животного". Хорошо что она быстро забыла про нее, как только увидела кучу цветных огоньков.

Дальше наш путь лежал к огромному снеговику. Но не увидев там ничего интересного, кроме елок, двинулись обратно в сувенирную лавку. Как же побывать у Деда Мороза в гостях и уехать с пустыми руками? Родителям взяла чаю в мешочке, а вот с сувениром для дочки была большая беда...одним голову отгрызет, другие просто разобьет. Решили взять деревянный карандаш-свистульку. И пожевать, и посвистеть, и порисовать.

Если бы я только знала, что по домикам проводят экскурсии, обязательно приехали бы раньше и походили бы еще по ним. Надеюсь еще наверстаем и это.
Замерзли мы жуть. Ветер, вечер, холод уже добрался и до нас. Решили не тянуть резину и пойти греться в теплую машинку и к вкусному супчику домой.

Предупреждаю, это скорее всего не последнее наше путешествие за мои каникулы. Впереди еще три недели, и я просто обязана вытащить свою лучшую подругу с сыночком куда-нибудь. И повод отличный - давненько не виделись мы. Так что, Тася, держись. 

Trip to Christmas. Part 2

Ну и лягушками-путешественницами мы сегодня оказались. Побывали везде, где я задумала, и даже в магазин умудрились заехать. Такие довольные сегодня. И нами, и тем, что мы увидели. А еще дико уставшие. Сегодня поехали на места, которые оказались в сотню раз лучше предыдущих. И почему мы сразу там не очутились?!

Фотографий и эмоций получилось столько, что придется разделить на две части рассказ. Сегодня расскажу вам чуть-чуть про Путешествие в рождество на Театральной площади, а вот на завтра оставлю самое сладкое и потрясающее. 

Одну фотографию оттуда я вам уже показывала в прошлой части моего рассказа. Мимо этого места мы проезжали на обратном пути и пообещали вернуться. 

Начнем хотя бы с того, что ярмарка проходила прямо у Большого театра. Думаю, если бы мы приехали туда вечером, то получили бы еще большее эстетическое удовольствие. Все эти белые арки ночью превращаются в световые композиции. Ну как на том фото. 

Помимо зимних узоров над головами по традиции было несколько домиков с рождественскими сувенирами и едой. В них уже на столько все привычное, что даже смотреть не интересно. Только полюбоваться на оформление. Еще очень привлек нас не настоящий рояль,на котором мы чуть-чуть попробовали играть. 

Погуляв по всей этой красоте, мы отправились на другую сторону Театрального проезда. Там находился "Остров науки". В экспериментах мы участвовать не стали, а вот на призму и атом гелия посмотрели. Так же помимо обычных ярмарочных домиков там стояли еще и с Научными игрушками. Эх, как в детстве я мечтала о наборе юного химика или астронома. Зато знаю, где искать это, когда дочка станет постарше. Если этот домик, конечно, там еще будет стоять.

Не обошлось как всегда и без потерь. Варежка! Моя любимая варежка с совой из Zara. Правда она была Лерина. В один момент эта мадам ее просто выкинула, а мы и не заметили. Вот что значит не любить варежки. Хотя о чем я вооюще говорю то?! Сама то я их когда полюбила? Только года два назад.

И тут, пока писала вам, ко мне пришло некое разочарование. Проклятые "Google maps"! Посетили не те места, что я хотела. Открываю свой ежедневник, а там совершенно другие мероприятия написаны.  То-то я смотрю, не сходится, Столешников переулок и Большой театр. Как до меня сразу то не дошло?! Вот что значит доверять технике. Благо это касается только тех, которые я сегодня описала. Но и с крайним все было не так просто.Об этом уже завтра расскажу.

P.S. Надо бы в машину карту положить.

До завтра :*

Christmas time

Веселье началось у нас еще ночью. Дописала вам вчера статью, легли спать, все было нормально. Ну не считая того, что почему-то начала труба капать. Мы подложили тряпку и с мыслью, что разберемся завтра легли спать.
 В пять утра просыпаемся от того, что в доме нереально холодно. Хотя обычно жара неимоверная даже в -25. В панике подскочили, Лерку укутали в одеяло и пошли осматривать дом. Окна все закрыты, входная дверь тоже, батареи теплые. А холодно просто жуть. Мы легли, лерку к себе под бочок и не понимаем в чем дело. Уже всякие мысли стали приходить и всплывать кадры из фильма "1408". Думаю, надо звонить папе. Если все так будет продолжаться, скоро увидим сосульки на карнизах. Через 10 минут приходит папа и заявляет, что оказывается агеве, которое отапливает наш дом, полночи не работало. Газ просто погас и все. Он уже успел все починить и зайти к нам. А мы и не слышали. По его словам, когда он первый раз вошел, батареи вообще ледяные были.
Дело в том, что наши дома находятся рядом и основная система отопления у них. Каким образом он в четыре утра понял, что наше агеве не работает - не знаю. Но мы от этого всего испугались не слабо.
Представляете такую картину - вы просыпаетесь, в доме по логике должно быть как в африке, а на самом деле вас встречает антарктида.
Проводив папу домой легки спать и в итоге очнулись втроем только в 11 часов! Я так долго никогда не спала наверно. И наконец-то к тому времени в доме уже было тепло.

Рождество...делать особо ничего не хочется. Решили поехать прогуляться, зайти в церковь, а потом устроить себе маленький рождественский ужин. Я испекла творожную запеканку с ягодами, которой так давно грезила, и сварила мой любимый горячий глинтвейн. Так хорошо согревающий чисто рождественский напиток. Когда я чувствую его запах, сразу перед глазами встает наряженная елка с миллионами огоньков и снег на улице. Самое лучшее для зимних уютных вечеров.

Дочка уже давным давно спит, а мы наслаждаемся нежнейшей запеканкой, которую скорее всего будем доедать в спешке на завтрак. Включен интересный фильм, в чашках горячий ароматный напиток, на ногах плед...а в душе такое радостное настроение. Спокойствие и умиротворенность. И только часы напоминают, что всему рано или поздно приходит конец и надо бы идти спать....Спать, чтобы новый день встреть свежими и отдохнувшими.

Всех с Рождеством!

Ночь перед рождеством

В ночь перед рождеством происходят чудеса. Думаю каждый, кто в той или иной степени верит в что-то потустороннее, чувствует, как в воздухе  кружится волшебство. Так и хочется погадать хотя бы ради развлечения. Считается, что самые верные предсказания случаются именно в святки, начиная с рождественского сочельника (сегодня) и до Крещения (19 января).

Традиция гадать, колядовать и предсказывать в эти дни зародилась еще в язычестве.  По мнению людей того времени в эти дни солнце поворачивается на лето, а значит  тепло не за горами.
Святки - время новой жизни и обновления природы. Позже церковь долго пыталась бороться с традициями народа, но в итоге включила это в святки. Почти две недели зима особо буйствовала, как-будто последний бой.
Святки считали хорошим временем для гадания, потому что в эти дни с того света на землю приходят души умерших. А нечисть свободно разгуливала по улицам вплоть до Крещения.
По традиции в ночь перед рождеством люди ходили по улицам и колядовали. В первую очередь песни были направлены на то, чтобы в доме был достаток, в семье - счастье, а жизнь долгой. А юные девы же ночью садились в тихих комнатах и гадали.

Помните, как в "Вечерах на хуторе близ Диканьки" Гоголя в повести "Ночь перед Рождеством" ведьма вылетала из трубы на метле, а черт свободно разгуливал и крал месяц, понимая что "быть на этом свете ему осталось не долго". А тем временем девицы ходили колядовали.

Если и вам хочется окунуться в атмосферу таинственности, возможно узнать свое будущее или просто весело провести время - эти 12 ночей самое то. Но все же, чтобы не разозлить духов, надо соблюдать маааааленькие правила. А то мало ли что: посуду побьют, телевизоры ночью смотреть начнут, спать мешать и еще что похуже.
1. В комнате, где вы будете гадать, должно быть максимально тихо.
2. Стараться не перекрещивать руки и ноги, когда будете гадать. Этому есть разные объяснения, осторожность уж точно не помешает.

В интернете и книгах можно найти целую кучу гаданий, вплоть до " по мочи" и " по козявкам" ( уж извините). Я бы таким не очень стала доверять. Но если постараться, то можно разузнать очень очень старые. О некоторых мне рассказывала мама, которые она опробовала по молодости. А вы можете тоже выпытать что-нибудь у своих бабушек.
Вот, к примеру, несколько из них:
1. Самое страшное и известное гадание. На зеркалах и свечах.
Два зеркала (одно побольше, другое поменьше) ставят друг напротив друга. Между ними зажигают свечи. Гадающий садится к меньшему из зеркал и произносит фразу "Суженый-ряженый, приди ко мне на ужин!" и начинает вглядываться в зеркальный коридор. Через некоторое время суженый начнет двигаться по тому коридору к вам. В этот момент надо успеть сказать: "Чур меня!", а то быть беде.
2. На желание.
Загадывается желание, зажигается свеча и по пламени определяют: если пламя ровное - сбудется, если теребится - нет.
3. На брак.
 В полночь нужно выйти на улицу и пройтись по свежевыпавшему снегу.Утром на рассвете надо посмотреть на следы: если по ним кто-то успел пройтись - замужество будет с постоянными ссорами, если нет - в браке вы будете счастливы.

От некоторых становится не по себе, остальные кажутся легкими. От первого вообще мурашки по коже.
Даже если вы не верите в потусторонний мир, не стоит играться с гаданиями. Ведь ничего неизвестно наверняка. Я проверяла на собственном опыте - лучше перестраховаться.

Счастливого всем Рождества!

Еловый настрой

Уже давно в голове крутилась одна идейка, но все не было возможности ее реализовать. Как обычно виной всему время. И вот нашлись свободных пару часиков и мы наконец-то выбрались.
Встав с утра я уже подумала, что все, всем планам конец. На улице была дикая метель. Но буквально за полчаса она сошла на нет, мы позавтракали, оделись и пошли. Да-да, в наших краях опять внезапно выпал снег. От погоды уже не знаешь чего ожидать.
Пошли мы выгуливать дочку в лес, а заодно насобирать еловых веток. Позже объясню зачем, а пока просто внимайте рассказ.

Идем мы по лесу, вокруг снег, Лерка то и дело перемещается с шеи на землю. Мой П. во всю развлекается с дочкой, а я же высматриваю ели. В какую-то минуту даже почувствовала себя охотником.
Меня начинает одолевать печаль - ни одной елки вокруг, только сосны. С отчаяния начала собирать их ветки.
Я бреду, Лерка бежит,  а на встречу милый старичок с алабаем. Остановился и начал разговаривать с нами. О том, о сем, поздравления, похвалы дочке. Увидев у меня в руке ветки, сообщил, что там чуть-чуть подальше лежит недавно упавшая ель и на ней еще целая куча свежих красивых веток.
Ох, как я вам благодарна, мужчина! Показал нам точное место, еще поговорили да и мы пошли к этой елке. Нарвали веток побольше и отправились домой.
А теперь самое смешное. Такого я от своей дочери не ожидала. Идем мы, значит. с П. и болтаем. Лера сидит у него на шее. Вдруг он говорит:
-"Что там мадам делает то? А то какая то тихая она"
Я смотрю, а она уткнулась носом в его волосы и спит! Сидя на шее. Тихонечно сняли ее и понесли на руках. Это еще что, вечером она еще круче выдала: заснула прямо на полу, пока я готовилась к экзамену!
Замерзли мы дико, полчаса сидели только руки отогревали. Брррр, не люблю резкие похолодания.

А теперь перейдем к тому, зачем мне нужны были ветки. Подойдет родителям маленьких детей, которые вечно все разносят, и просто тем, кто не хочет ставить большую елку. Искуственная - это, конечно, красиво, вечно, прочно и без лишнего мусора. Но так иногда хочется запаха свежей ели в доме. Я решила большую елку не покупать, а набрать маленьких веток и поставить их на стол в кабинете. Не успела я занесли их в дом, сразу все наполнилось ароматом. Прямо чувствуешь запах нового года.

Достала очередную порцию игрушек, прочную вазу, бусы и давай украшать. Аккуратненько подрезала ветки под один размер. Плотно поставила в вазу с теплой водой, чтобы не было пустых мест в нашем букете.

Минус натуральной пышной ели в том, что на нее не повесишь тяжелые игрушки. Поэтому пришлось обойтись легкими и бантиками. А сверху вместо звезды как на облако посадила двух милых ангелочков.

Отнесла свое творчество в кабинет - идеально подошло. Хоть на весь год оставляй. Как раз половина второго этажа у меня внутри отделана деревом и в сочетании с елкой все так лаконично смотрится. Загородный стайл, как я это в шутку назвала.

P.S. Ни одно дерево в ходе моей "охоты" не пострадало.

New year shopping

Знаете что я Вам скажу? Я вот просто ненавижу выбирать подарки. Особенно когда надо много. Я обожаю их упаковывать, превращать каждый в произведение искусства. Люблю их дарить и видеть радостные лица родных. Но вот выбирать....

Как правило это беготня по магазинам, миллион вариантов, из которых надо выбрать и вечные поиски чего-то особенного. Сегодня выкрали пару часиков после экзамена и добрались до торгового центра. В следующие несколько дней у меня времени просто не будет, а там уже следом и Новый год. 

Зайдя в магазин я очень воодушевилась. Везде такая праздничная яркая атмосфера, куча всяких сувениров и огромные ярмарки. Но радость длилась не долго. Несколько фотографий с декорациями для поднятия настроения, просмотр содержимого прилавков и...все не то, все бесполезно. 

Дело в том, что я привыкла дарить полезные подарки. Те, которые не закинут на полку и забудут. И чем прочнее и дольше они прослужат - тем лучше. Благо на несколько лет я все же выучила уже, чему мои родственники больше всего радуются. В итоге все же за 2-3 часа мы управились с задачей и поехали домой с горой подарков. 

А вечером я занялась самым наиприятнейшим заданием: упаковка. Люблю придумывать, люблю творить. Для каждого своя оригинальная идея. А помимо и основного подарка на некоторых в качестве украшения висят маленькие сувениры. 

Так как подарки я упаковываю плотно обязательно подпись. И главное - покрасивее оформить. 

В упаковку вкладываешь душу. Это означает, что ты не только бездумно выбрал подарок и вручил его. Это значит, что ты сделал все, чтобы это был самый приятный сюрприз для человека. Ты показываешь, на сколько он тебе дорог. Поэтому почти ни один подарок я не дарю просто так в пакетике. Помните, как в  детстве. Ты достаёшь подарочек из-под елки и пока разворачиваешь обертку, уже сгораешь от любопытства что же там. Я думаю многим знакомо это сладкое и волнующее чувство. 

Кто не знает ещё как можно украсить подарки, подскажу пару вариантов:

1. Подвесочки-сувениры

2. Новогодние шарики

3. Еловые ветки

4. И конечно же различная упаковочная бумага и ленты с нитками

Каждый подарочек аккуратно упаковала и сразу положила под елку дожидаться своего часа. Такое прекрасное зрелище, чувствуется приближение самого любимого праздника. 

Вот лежу сейчас и смотрю на все это очарование. Не могу дождаться момента, когда вручу каждый из них и одновременно хочется сохранить эту прекрасную картину и то, что я сейчас чувствую.

Something new...

....in new year's decoration. 

А я все о своём. Лишний раз убедилась, что одну пеня пускать в магазин нельзя. Вечно найду то, чего категорически может не хватать в доме. 

На носу Новый год, а мне кажется, что дом выглядит недостаточно празднично. Либо потому что я никак не доберусь до мишуры, либо изза открытого низа елки, который я все декорирую в своих мыслях, либо у меня уже бзик. 

Отвезла в воскресенье своего МЧ до станции, зашла в магазин....и там понеслось. 

Об украшении окон я подумывала уже давно. Выискивала идеи, мастерклассы. И тут увидела эти чудесные фетровые фигурки. Сразу в голове картинка: снежинки и они на тонких лесках просто парят в воздухе. А рядом лежали эти чулки. Хотела обычные купить, но что-то меня переклинило. Ну да и ладно, эти тоже неплохо прижились. 

Купила и кое-то не новогоднее, но об этом расскажу на каникулах, когда осуществлю задуманное.

Выхожу с пакетами из магазина, иду к машине. И опять как рок судьбы! Стоит бабушка с рождественскими цветами. По крайнем мере она сказала, что эти красные растения так называются. Я давно на них заглядывалась, но то забывала купить, то лень было. Даже не спросив цену и не придумав, куда их поставлю на радостях выпалила: "Дайте три!" 

Всю дорогу по пути домой думала как их поставлю. 

Ах да, подготовка к экзамену временно ушла на второй план. Срочно надо все сделать, пока не забыла! Вбежала в дом с пакетами как ошпаренная, и давай творить. Даже переодеться не успела! Дочка бегала вокруг и все пыталась помочь. Чувствую помощница у меня растет та ещё! 

Пока резала нитки и парила над полом на стремянке, периодически посматривала на зажженную елку и два висящих чулка из мишуры. И, о да!!!! Я придумала куда поставлю цветы. Вот знаете. Вроде елка стоит, а за ней как то не новогодние все. Цвета не хватает. Настроения. Присмотрелась и решила туда и поставить горшки. А третий ушёл в пока ещё не наряженный коридор. Под него посадила милого снеговика. 

Зато сегодня, приехав домой после экзамена, я сразу оценила, что когда входишь в дом и видишь эту композицию - чувствуется сразу приближение нового года. 

А на очереди ещё три экзамена, обсуждение меню, поездка за подарками и, я чувствую, доукрашенние дома. Так хочется рождественских венков и еловых веток. 😍🌲